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最快更新回到明朝爱上我最新章节!
在制作菜肴的拉热掌柜和平时的样子完全不一样,平时如好好先生一般的拉热掌柜,现在眼睛中冒着专注的火光,整个人的状态都不一样了,整个后厨感觉已经成为了一个肃穆之地。
所有的伙计都有自己的任务,但是中心的指挥依然是拉热掌柜,放血之后,拉热掌柜开始亲自操刀,将这焰山猪的的内部清空,然后将那个长尾巴,用一纵植物卷好,然后盘了起来,最后处理了猪头。让后将这焰山猪全身抹盐,然后用一个小小的带着刺钩的刷子,在猪身上开始拍打,从前到后,足足拍打了四五遍。
这个时候,下面的伙计已经在一个巨大的炉子上安防好了一个巨大的蒸屉,这蒸屉之大,足足的有一只猪的长短,处理完的焰山猪被几个人抬上了蒸屉,开始过火,而在一旁,掌柜拉热紧张的看着自己的怀表,开始计时。看到这里的时候,章峄山赵金龙已经是蒙蔽了,这焰山猪说了多少次是烤猪,是一道出名的烧烤,真到了操作的时候,怎么改蒸了??不考了??蒸出来是红的?和螃蟹一样?
章峄山刚想这问话,就被凌星月制止了“峄山,稍安勿躁,我觉得掌柜这么做是有原因的,好好看着,最后有什么不明白的,再去请教比较好,拉热掌柜现在的状态,估计你问什么他也回答不清楚的”
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