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最快更新江南第一名厨最新章节！
“更重要的是，你为容石县国有企业改革开了个好头。你的两个广告登出后，连市里的头头都打电话给我们县里的头头，说容石国企改革有力度、有新意，有扶持好你这棵好苗呢！”
秦天握着周经理的手：“谢谢领导关心，一定全力以赴！”
工会主席竺兰：“小秦你一定要加油，现在三楼餐厅，不光事关你的利益，也事关整个饮食服务公司甚至是整个商业局、容石县的利益。只能成功，不能失败！“
秦天笑着：“领导放心好了。”
周经理：“小竺讲得对，现在小秦的第一炮打得非常好，杭兴市被你两个广告给震惊了，全市都在看着你的进展呢。只要稳步向前，市里、县里的支持政策会非常多，也非常有力度。”
秦天：“周经理，会有什么支持政策？”
竺兰：“你的步伐能迈多大，县里市里的支持政策就有多大。昨天周经理还接到局里电话，说全市从目前来看，容石饭店的改革比较彻底，动静也闹得最大，只要不失败，政策方面全力倾斜。”
秦天笑咪咪地。
他清楚得很，而今的改革，受到的阻力非常大，很多抵制市场经济的顽固派想回到过去吃大锅饭的经营方式。
杭兴饭店改革失败后，改革的阻力陡然增大。市里一些开明人士，急需要一两个改革成功的案例来激励士气。
在这样大背景下，只要自己能整出些亮点，政策方面的倾斜，恐怕会大大超过自己的估计。
领导亲切慰问，并视察了厨房里一些菜品后，就见小丽和陆双影同时跑了进来。
“小丽，怎么样？”周解放倒比秦天还记。
小丽难得地和领导开起了玩笑：“周经理你猜一猜。”
周经理哈哈大笑：“是个好消息！”
小丽：“岂止是好消息，简单是天大的消息，
陆双影打开了文件夹：“今天有4桌是祝贺宴席，由秦天买单，按成本价计算，不列入营业额。列入营业额的共有16桌，其中12桌为包厢，4桌为大厅。”
“大厅平均营业额每桌酒水加菜肴400元，因为多是三四个人的小规模聚餐。包厢平均营业额每桌为1230元，其中菜肴为1050元每桌，酒水为180元。”
周经理和所有人瞬间瞪圆了眼：“1050元一桌？我的老天！”
陆双影笑着：“是的呢，今天午餐三楼秦氏龙阁的总营业额是……”
她深深吸了口气：“总营业额为21280元。”
“这么多？”厨师长难以置信，“以往，整个三楼餐厅的营业额，日均不到5000元，净利率略低于10%、400多元，一年就15万不到的利润。而今天这一餐，营业额比以往高了四倍！但三楼隔成包厢后，桌数没二楼多，虽然菜价开到了千元一桌以上，然而营业额会做到2万出头？”
周经理：“老丁，这就是改革带来巨大好处哦。用你们三分之一多点的人力，创造出了比以往多四倍的营业额，大家说说，不改革，能行吗？”
薛峰笑着走上前来，重重地拍了一下秦天的肩膀。
菜肴的净利率，只有他们两人知道。这个数据，要到半月后的统一盘账后才能为人所知。
而营业额是三楼餐厅以往的四倍，这条新闻，已经足够轰动了。
