江南第一名厨

第61章 宫廷大斗菜

还有两位是苏泽贵带来的,却不认识。

苏泽贵不知道这几个月发生的事,纳闷地笑了:“咋的,都熟悉?”

李升把秦天拉到苏泽贵左手边的空位坐下:“老苏,岂止认识,小秦的菜... --

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小秦的菜品,我们是心服口服,小秦你别让了,左手为尊,这位,就是我们为你留的。咱不以年龄论尊卑,你当之无愧,当之无愧!”

苏泽贵笑着:“容石县烹饪界最强的,今天基本都在这儿了,小秦,看起来,容石县太小了,容不下你这尊大神唷。”

秦天谦虚着。

然而苏会长说的,何尝不是实话呢?这儿只是秦天的试水之地。

客套过后,苏会长直奔正题:“今天请大家来,目的是向大家宣布一件事,我跟梅总她们考察了南方的餐饮市场后,决定在第二届美食节,启动一项特别的计划。”

他笑着拍了拍秦天的肩:“这个计划,还是小秦秦经理提供的思路呢。”

李升等人都好奇着:“什么计划?”

“计划叫宫廷菜大斗。小秦以前建议举办全省甚至全国性的宫廷御膳大比武,一方面是为美食节营造轰动效应,另一方面是整理挖掘失传的宫廷菜,想法非常好。”

“但由于举办全省性比赛,需要省里各方面支持,像评委呀、组委会构成呀,涉及面太大,靠我们市里协调也有力不从心。我和梅总前期也跟省里有关方面联系了,他们虽然也叫好,但都抱有观望心态,想等成熟以后再介入。”

“所以,先由我们市里搞起来,挖掘出一批失传的宫廷菜,才会引起省里甚至国家烹饪协会的重视。”

秦天放松地靠在椅背,笑得很开心。

这一招,他是奔林得华去的。

现在不清楚林得华挖掘宫廷菜,是他一人之力,还是贵豪的几个股东指使,抑或他背后另有高人。

但五六年后,宫廷菜会成为市场一大热点,自己不得不提早布局,以防未来的竞争对手过于强大。

梅总和苏泽贵采纳自己计划,虽然只是市里范围,但也足够了,对贵豪是个极大的牵制。

林得华到时肯定会跳出来,以在宫廷菜大斗中抢得先机,赢得市场地位。那么,他就将暴露他在宫廷菜方面的实力。

自己坐山观虎斗,摸清实力,再有针对性地采取对策。

苏泽贵:“市里已经决定把第二届美食节放到容石县举办,正式文件要到春节后下发。不过诸位可以先准备起来,我知道你们都是有传承的。宫廷大斗菜结束,市美食协会、烹饪协会出面,以官方的形式命名一批复古宫廷菜,这可是金字招牌哟。”

李升十分激动:“好计划好计划,咱杭兴市一带,是六朝古都金陵宫廷菜的发源地之一,历经无数战乱动乱,好些已经失传了,但民间源头肯定都在。我祖上,就有好几本食谱是关于这方面的,回去我就找出来,和几个徒弟再研究一番。”

干个体的殷钢更是激动:“这是一飞冲天的机会啊。像我这种民间人士,你们官方宣传怎么也轮不上咱,如果能在宫廷菜大斗中获奖,知名度火箭般上蹿,对饭店,那可是财源滚滚哪。”

苏泽贵大笑着:“获奖的复古菜,要上报国家烹饪协会,我上次联系时,他们说会派出专家组进行鉴定,鉴定属实,他们会颁发证书。”

二轻公司疗养院的厨师长金跃进、物资局大华饭店的厨师长石斌双双闻到了其中的商机:“玛的,这机会太好了。如果能获奖,再被国家烹饪协会鉴定,老子厨师长也不干了,下海自己闯荡,就凭国家鉴定这张证书,就能撑起一家饭店,还吃什么大锅饭,一个月拿几百元工资的。”

苏泽贵拍了下桌子:“老金老石,你们这话说对喽。从我得到的消息看,改革是大势所趋,而且省里推进的力度会越来越大。今后,自己干,将会是有本事人真正的出路。”

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