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（注：为了剧情紧凑，前面删除了两章，因此往前回2章，即是原有剧情。删除部分，一点不影响原剧情。）
第二天，下午2点半多。
前18位应聘者提前半个小时面试完毕。
一天面试下来，秦天累得腰酸背痛，连舌头都发麻了。
招聘很正规，有专门面试室，设在六楼公司办公层的小会议室，面试官共有4位：秦天和小丽，饮食服务派出了财务副主任负责专业监督，公司新任的副经理、工会主席竺兰负责全面监督。
门上贴着“面试处”字样，给人的感觉，就是一家大企业在面试员工。
细节决定成败，秦天在烹饪上是细节控，在企业运营上也是细节控。
小丽整理着简历和纸张，每份简历上，秦天都作了不少标注，其中两位，他写得很详细，几乎已被内定录用，二者选其一吧。
“最后一位叫王雨菲，约的时间是3点，刚才我去看了，她还没来。”小丽说。
公司财务副主任笑着：“小秦，这18个应聘者个个都是好手，你选定的两位，凭我的从业经历来判断，就是咱县一流的财务人士了。月薪开得高，果然钱多好办事哪。”
竺兰喝着水：“一个是交通局下属企业的，一个是纺织厂的，都是县里重点企业，可惜没给他们解决身份，当然人往高处走了。”
财务副主任：“小秦你随便选一个好了，来了就能成为咱公司的第一财务专家，我们到时都要向他请教呢。”
“抽支烟，放松放松，骨头都快累断了。她到了叫我一声。”
秦天站起身，活动着胳膊腿，朝外走去。
人都是有先入为主之心的，和两位最强应聘者对话后，秦天几乎已经认定了其中一位。最后一位，他记得是位女士，昨天下午来电话询问过。
会议室的隔壁就是周经理办公室，他正和二楼厨师长莫兵商量着事。
莫兵在委屈地解释着厨房里的事：“周经理，不是我不努力，实在是厨房那帮人太难管了。至于餐饮业绩下滑，你也不能全怪我，老丁、老胡、老赵，还有赖志前、薛峰、古大鹏等人，一下走了这么多，你说菜肴质量让我怎么提高？”
周经理：“人员流失是一个原因，但管理也是一个原因。现在二楼意见纷纷，说你用人唯亲，业务上也没有任务进展，既不推新菜，也不加强厨房内部的业务研究，好听点说是无为而治，难听点你就是根本不作为、没有能力作为！”
莫兵：“周经理，三楼餐厅也分流了大量客源……”
“三楼走的是高端路线，怎么可能大量分流二楼的客源？他分流的是县府招待所、石油公司等县里有名气饭店的客源。”
莫兵：“周经理，无论如何，二楼一楼的承包制您得再考虑考虑，我认为，以不承包为好。”
周经理：“如果二楼这几个月生意能一直往上走，我在县里还可以找找理由。现在营业额急剧下滑，连以前三分之二都没有了，你让我怎么开口？”
“小莫，承包经营是大势所趋，现在不实行，以后也要实施。县里一把手现在亲自主抓饮食服务的承包经营，他的意思，三四月份就把承包制推广到二楼一楼，下半年把客房经营也推出，容石饭店实行整体承包经营。”
莫兵：“周经理，到时搞不好，饭店会垮掉，肥了一小帮人啊。”
周经理生气地站了起来：“无非是承包制后，你的厨师长职位不保罢了。饭店会垮掉？有利润基数它怎么垮？我监督着它经... --
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