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最快更新江南第一名厨最新章节!
;秦天:“它的配料共有18种,调和出三十多道味,鲍鱼、鱼翅、刺参、鱼肚、鱼唇、鹿鞭、鹿筋、蟹黄、湖虾肉、干贝等,还有,需要一种秘制的调合汤。火候的调节,是做这道菜的成败关键,应用的是相生相克的火候,方能将它做成汤浓郁浑厚、料清雅软糯的中华美食之极致!”
“这道菜,你们的研究中,漏了鹿鞭这个配料,至于在三十多道味中,鹿鞭能起什么作用,想必各位专家心里有数,不需要我多教了。”
“告辞!”
秦天转身离去,梅庆云和赵珊珊手足无措。
梅总不好意思离开,赶紧示意赵珊珊去陪秦天。
直到两人走到楼梯口,严子然才回过神来:“这这这……这是剽窃咱们的研究成果,他从哪儿得到的?不是剽窃,他怎么会知道得这么清楚?”
教研主任孙勤有些慌不择言了:“报警,快报警,他剽窃我们的学术成果!”
烹制组长小声地:“孙主任,报警得有证据吧?”
秦天走下楼梯,习惯性一摸口袋,烟没带。
这时赵珊珊指着前方:“我们走错路了。”
进来时,她是从东边楼梯陪秦天上二楼的,下来时,两人走的是西边楼梯,前面只有一条小路,通往一个树丛掩映着的平房。
秦天点点头:“我和赵小姐来时,应该路过一个操场,有几个班的学生正在上体育课。现在不是往正门方向去的。”
两人往前走去,接近平房时,发现是个烹饪操作室。
有个中年男,侧对着他们,正在里面鼓捣着什么。
凑近细看,中年男在鼓捣食雕,一条龙,即将完工。
秦天就走了进去,赵珊珊则东张西望找路。
这条龙,比孔文武所雕的更小,大约不到二十厘米。
龙越小,雕刻难度越大,但其使用范围也越广。很好理解的,因为大型龙只能适用大型盆,小盆放不下的。而越高档的菜,盆盘往往不会太大,大了嫌俗气,浓缩的才叫精华。
中年男雕刀下的龙,造型相当之好,他全神贯注,侧着身,完全没意识到有人走近。
秦天走到离他一米多的侧后方,静静地观察着。
这水平,已经很高了,龙身和龙爪、龙首都已雕完,中年男在处理龙首的一些细节。
不多会儿,嘴部、眼睛被雕出,栩栩如生。
中年男深吸一口气开始雕龙须。
龙须,是整个龙雕中最难的部分,除非你不用整雕,而是拼接。
中年男用的是整雕。
秦天略歪了歪头,心说大叔,这太难了,你这么小的龙,想要整雕出须,龙须非得像头发丝那么细不可,否则比例就失调了。
中年男屏住呼吸,先将两条长须雕成火柴棍粗细,接着挪到一侧,开始精雕右边那条须。
唯有刀尖在南瓜上划过的“丝丝”声,龙须尖被雕成了发丝模样,中年男轻轻松了口气。
接下来,龙须要弯一弯,不弯那是死的,直愣愣的不叫龙须,叫龙枪了。
才弯了半个弯,中年男的手一抖,食料无声地断了。
“唉!”
中年男叹口气,直起身,这才见到身边多了个人:“你是?”