食探之孟家小厨娘

第二十一章 葱油芋艿

任小念诚惶诚恐,下意识地后靠婉拒,王后只说一句“你也算是因我受的苦”,便继续她礼贤下仆的举动。

可能因为王后的手,是那样的温暖和轻柔,王后的笑,是那样的令人笃定和安心,再对比刚经历的圄牢里的暗潮和阴森,令她瞬间有了热泪盈眶的冲动。

但,泪珠儿只在眼眶里打了个转儿,便卡住了。

她实在是太自量了。

她的娘亲月娘跟王后完全不同。王后是一生都沐浴在爱河里的女人,国王待她如珠如宝,青年并肩携手,行游天下,中年相扶相持,拥一方领土;而月娘,不过是一个弃妇,她的脸上终年都没有什么光彩。她羡慕王后那样的女人,觉的那样女人才是成功的,是不辜负此生的,但还是更为疼惜自家娘亲。

第二天醒来时,太阳刚刚露出一个小角,长街静寂,唯有几声鹧鸪鸟叫。

小念不是娇养长大的七公主,自幼便没有睡懒觉的习惯。

她去到厨房里看了一眼,家里葱、油、糖、盐、蛋不缺,还有一袋大米,和一水缸活蹦乱跳的带鱼,慢慢养着杀来吃。便决定了,今儿早上就做一锅白粥,和一盘葱油芋艿。不贵,营养,简单,完美符合月娘的饮食习惯。

中午丰盛一点,一荤一素,月娘该不会反对,晚上便是海鲜粥了。

早、午、晚饭计划完毕,任小念开始煮粥。

为了这简简单单的白米粥能做到有滋有味,她先是切了半个松花蛋,捏得细碎,再以二勺米加二十勺水,滴入两滴香油,入锅混煮了起来。

“葱油芋艿”据《调鼎记》上载,最初是明国江南一带的风味小吃,经由过往渔民传至椰岛,热食松软而香黏,冷食很香且筋道,隔夜吃来都没问题。

这“葱油芋艿”的配料简单,仅一味葱,前戏却不简单,须得将连皮的芋头热水里蒸熟,再入冷水里去皮,大的对半儿切,小的整个放入已煎好葱油的炒锅中,以盐调味,小火加盖,焖至熟软。

待这芋艿出锅装盘时,小念听到了屋内响动,想必是月娘醒了。

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