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最快更新食探之孟家小厨娘最新章节！
任小念一抬手，一落刀，便干脆利落地，剁去了一条将近两斤重的桂鱼的整颗头。
因《调鼎记》上说，这个重量的桂鱼，肉质比较饱满。
这个时候，懂事的沁儿上前帮忙，像往常一样，夹起多余的鱼头，差点就丢进了废弃桶里，还好小念眼疾手快，拦了下来。
只见小念将头部的腮帮子取了下来，再将额外的部分丢掉。
“松鼠桂鱼”的头，其实就是指桂鱼的腮帮子，一来腮帮子可以食用，二来它拱起的样子，实在很像一颗小小松鼠的头，比真头还要轻盈好看，那便没什么必要用那大部分不能食用的真头制作了。
沁儿却不甚明白其中道理，一脸的困惑。
小念逗她，“没了头的‘松鼠’，你敢吃么？”
“哦……”沁儿大惑得解，开心起来，“我明白了！”
“你去帮我调一碗腌鱼的料吧。”小念吩咐道。
“好嘞！”沁儿应和着，“用什么材料？”
“葱蓉、姜蓉、料酒、盐和白胡椒粉，放一起，搅拌匀。”
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