都市之食神归来

第388章 神户牛肉

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“好了,做美食要有一颗包容的心。”就在小泉二次郎暴怒的时候,汉斯对着小泉二次郎挥了挥手。

小泉二次郎对着汉斯恭敬的一拜:“是,汉斯先生,多谢您的教诲。”

说着,他冷冷的看了一眼张小川。

对于汉斯,小泉二次郎可不敢得罪,在这艘超级豪华游轮上面比试厨艺。凭着青山餐厅的能力根本达不到。

只有在评委席上面的这个白人老头汉斯,才能与维多利亚豪华游轮的背后公司交涉,才能让他把比试的地点选择在了豪华游轮上面。

这时候,汉斯摆了摆手道:“那好,现在我开始宣布,比试的第一道菜:神户牛肉。”

“你们两个人,用着制定的食材神户牛肉制作成一道美食,限时四十分钟,现在开始。”

汉斯的声音刚刚落下,旁边的一个大屏幕上面,红色的字体开始的出现了。

四十分钟很快,变成了39.57分钟。

“神户牛肉,哈哈哈!这是我们大折畔的特产,是世界上最好的牛肉了。”

听到神户牛肉几个字,小泉二次郎得意大笑,挑衅的看了一眼张小川,扭头而去。

张小川无视小泉二次郎,目光看向了食材区。

在鹰凖技能之下,张小川的眼睛早就变得无比的尖锐,那锐利的程度能看到千米之外的蚂蚁虫子。

一下子,看到了冰柜上面,摆放的食材,上面显示着神户牛肉四个英文。

“果然是神户牛肉。”

神户牛肉是世界上最有名气的牛肉之一,是折畔特产,所以别名为神户牛肉。

神户牛肉,具体指的的不是一种牛,而是从牛身上切下来的那些牛肉,称作神户牛肉。

只有达到符合标准的牛身上切下来的牛肉,才算是神户牛肉,而每年达到神户牛的标准的牛,也只有三千多头而已,而那些牛身上切下来达到神户牛肉标准的也只有四千多公斤而已。

也就是说,三千多头牛,也就是每头身上只有两斤多的牛肉才符合这个标准。

这是一个很小的比例。

这神户牛肉,是世界美食界的珍馐,口感上的柔韧,肥嫩,鲜美,那牛肉的纹理也和普通的牛肉不同,神户牛肉上面呈现出来的是大力士纹理。

一般用来寿食烧、唰食、铁板烧或者是刺身。

这种牛肉极为的鲜少,一般人没有预订很难吃的到这种牛肉,除非是那些顶级大富豪,大官员才行。

不然的话,那些人随随便便进入一个五星级餐厅,就说吃了神户牛肉的一般都是假的。

就如同,每次吃饭都要开一瓶八二年的红酒拉菲一样。

八二年的红酒拉菲,只是因为拉菲地区那... --

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