醒来灯未灭心事和谁说

第四十一章:尝试,其实也很治愈

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我从来都不知道,原来尝试去做一件事,其实也很治愈心情,让人很欢喜。

每次回家,我都很想念县城里那个卷粉。

只是,我每一次都不能如愿的吃到。

要么吃到的也是不正宗的,就对高中学校门口那家情有独钟了。

前两天,我自己网上看视频,买来了米粉还有工具。

结果,让我很失望。

尝试了两次,那个米皮就是不成。

蒸出来的仅仅是米糊。

不管我加了什么淀粉,就是不行。

我发现,我这个人不是一般的拧啊。

若是心里想好了一定要去做一件事,但没有做成,我会不甘心并且继续努力。

即使明知道,可能会撞南墙,我也会硬着头皮上。

然后我又继续在网上看视频,还是没找到失败的原因。

突然,脑子里灵光一闪。

若是米皮做不成,我可以做凉皮啊,我只是想要那个皮而已啊。

只要有那个皮就可以了啊,就可以把菜放到里面卷起来,变成不太正宗的卷粉。

可那没关系啊,至少我可以吃到想吃的东西啊。

我就在手机里找了关于怎么做凉皮的视频来看,发现做凉皮好麻烦哦。

就说洗面吧,还要把洗出来的面浆放着,让它静置五个小时以上。

于是,昨晚我下班了后,又急匆匆去超市买了面粉。

回来后,我立马开始动手了。

我先揉面,揉好了再醒面。

醒了大概三十分钟,中间我又揉了两次面,听说这步操作可以增加凉皮的韧性。

醒好面了,我开始洗面。

每次都加入盖过面团的水,然后慢慢的洗,把水洗成乳白色,再换水……

忘记了重复了多少次,要把面筋洗出来,洗出来的面筋再洗,直到水是清澈的,就可以不用洗了。

这个过程虽然很麻烦,但是还挺好玩。有点像小孩子玩橡皮泥。

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