喜乐田园:至尊小农女

第525章 525.出锅

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今天家里这么多客人,看来最起码得摆两桌子。

菜色也不能少了,孟老爷子那么能吃,少了也不够吃的。

好在,现在大棚里的菜有不少能吃的了。

今天在海边赶海也捡了不少的海鲜,品质也都不错,都能用的。

另外,王奶奶跟刘氏知道喜乐家又来客人了,也给送来不少她们赶海得的海鲜。

刘氏送来了一篮子沙蚬子,一竹篓子螃蟹。

王奶奶送来一大盆撬好的海蛎子肉,还有四条大黄鱼,说是王大锤钓的。

厨房里,田七早把大棚里能吃的菜都给送过来了。

木生从大黑山里抓回来的野味儿也都就位了。

其中,有一样,是喜乐最需要的,就是新割下来的头刀韭菜。

喜乐让赵氏郑氏帮忙把菜都洗了,海鲜也都打了海水吐沙子。

还有木生从大黑山里弄的野物跟鱼都给处理了,该杀的杀,该宰的宰。

大黑山里的大鱼肉质肥厚,鱼刺少,喜乐就把鱼给卸了,去骨去刺,然后把鱼肉给切成等厚的鱼饼,再用鸡蛋,酱油,蚝油,盐,糖给腌上。腌鱼的时候,喜乐让赵氏把锅刷干净,倒入豆油。

鱼肉腌二十分钟入味儿后,喜乐又用生面生粉裹住鱼饼,等锅里的油温六七成热,就把鱼饼下锅,炸至金黄捞出。

大黑山的大鱼特别大,仅仅一条,喜乐就炸出来一大盆。

一道鲜香可口的黄金鱼饼就炸好了。

第一道菜出锅了。

在炸鱼的同时,喜乐又在旁边的锅灶开始做另一个菜,红烧野兔。

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