第53章 老太太的手艺

吃大肉，自然要配馒头。

本来吃米饭最好。

问题是... --

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;问题是他们没米。

王小青也不敢拿出来。

咱有口馒头已经不错了。

“那是俺家的秘方，是我娘家老祖宗传下来的法子。”

这话就是堵人的嘴。

人家的娘家秘方，你总不好问了。

再问就是故意的想要打听人家的秘方了。

“婶子！别说！我早就听说，您娘家以前也算是书香门第，没想到还真的有些东西，要是我们这些人家！您要我们有个秘方！也拿不出来啊。还是读书人家厉害。”

“什么读书人家，早就破落了。不提了，不提了，也就是传下来孩子们自己有个念想，不至于失传了。不是啥好东西，不值得一提。”

老太太哪知道，她的话在韩大婶子和韩二婶子眼中，那就是高深莫测啊。

太谦虚了老太太。

这是有家底啊。

人家老太太那是富贵人家的小姐啊。

恶补了很多老太太一个家道败落之后千金小姐加给穷书生的故事，一个个更是对老太太那是崇拜啊。

没见过有钱人家老太太啊。

于是现在人们一人一个大碗，连孟渊他们九个伤兵都有。

三个菜。

一个爆炒猪肚，一个酸菜炒猪血，一个干豆角炖红烧肉。

尤其是红烧肉，野猪肉和家猪肉不一样，肉质紧实，肥少瘦多，在他们心里人眼中，就是不是好肉。

这个时候的人们油水少啊。

都喜欢大肥膘子的肥肉，最好是肥的油滋滋的，一口咬下去油旺旺的，那才是快活。

可是野猪满山跑，身上的肉可没那么多肥膘。

也算是村人眼中的美中不足。

可是合了王小青的心意。

她不喜欢吃肥肉。

王老太选的最好的五花肉！肥瘦相间，五层的中腰五花肉，切成了两厘米见方的块，大小适中，焯水去浮沫。

然后老太太炒糖色。

一般人家那舍得炒糖色啊。

糖可是奢侈品。

谁家有那么一点点也是留着待客用的。

老太太不差糖啊。

咱家箱子里多的是。

用小火慢慢的翻炒，等到冰糖彻底融化，呈现黄色泡沫就可以把五花肉倒进去，用中火快速翻炒，确保每一块五花肉都能够裹上糖色。

然后倒上料酒，其实就是一大罐子里的东西，谁都没见过的水。

然后炖煮。

老太太加了生姜片和八角。

不过那个东西，生姜还罢了，能解释的明白，家里都有，他们自家也种。

可是八角这个东西没有。

老太太趁没人放的，放了之后，等煮好了，把八角都挑走了。

埋在了火堆里，谁都别想找到踪迹。

剩下就是干豆角扔进去，一起炖。

小火慢炖。

滋味就都出来了。

受伤的不能吃猪肚，因为那东西可是用辣椒炒的。

干辣椒老太太箱子里拿的。

这个番邦可是有，轻飘飘就一大箱子。

炒出来味道刺鼻！可是架不住好吃啊。

一个个捧着碗，吃的那个香着呢。

心里那个美啊。

没想到的逃荒还能过上这样的日子。

真是老天爷开眼啊。

大家伙心里觉得逃荒也没什么不好的。

以后每次想起来，这样的日子，不少人都是唏嘘，那样的好日子当初怎么没珍惜啊。

…………

同一时间的王族长带着人一路遇到了大雪，好在他们家里有东西，不差这一点消耗！

可是那几户王姓人家就惨了。

冻死了人，还饿死了人。

谁家都是剩下的人不多。

眼看着活生生的人死了，气氛一下子就冷凝起来。

走了出去几百里地，好不容易脱离了饥寒交迫，能松口气了。

又遇到了劫匪。

山匪那是见人就砍，这个时候土匪也要疯了。

他们也要吃饭啊。

这不王族长他们可是赤果果的肥羊。

东西被抢走了。

人也被杀了。

留下的只有十几个老弱残兵互相扶持着继续走。

不走只能等死。

王族长还是命大。

居然还能一直活着。

谁能知道王族长心里也是后悔啊。

早知道有这么一遭，反正里外都是死，还不如留在山上呢。

起码不用死在山匪手底下啊。

一个山洞里某猫着，说不准还能熬到开春就好了。

现在却死伤严重。

自家一家子死伤无数。

王家也是元气大伤。

好不容易千难万险的走出去几百里地。

就在他们真的觉得要山穷水尽的时候。

终于遇到了王族长大儿子派来接他们的人，一行人终于被人护送到了洪城。

他们也算是得到了王家嫡枝的庇护。

总算是安顿下来了。

王氏族长的儿子就在洪城附近的县城里给人当师爷。

靠着王家嫡枝的几位照顾，混的还算是风生水起。

王族长他们也算是安心了。

可是这一下真得是元气大伤。

王家几个厉害的子弟都死死的亡的亡，原本就不如嫡枝。

现在更是……