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李轩一愣，“这大早上的这么急？”
王胖子点头，看得出来他是真的很着急，“我刚收到消息，有个渔民，小渔民，没有专门供应哪家酒店或海鲜批发行的那种，运气好到逆天了，昨天夜里在海里捞到一只野生鲍王，现在业内都炸了，星城绝大多数海餐厅都出动了，甚至还有羊城跟鹏城的大酒店的人往这边赶，我这里也必须得快点赶过去。”
李轩吃了一惊，“到底什么样的鲍鱼，竟然直接叫做鲍王？”
自古以来，鲍鱼市场就流传着一句话，叫做千金难买双头鲍。
单头鲍更是可遇不可求，稀有得就跟人类长了第三只眼一样。
可是一样海鲜，被冠以一个王字，那历来是养殖的海产品，在展览会上拔得头筹的展品的专属名次。
野生的鲍鱼，就算是单头鲍，也不会被冠以一个王字。
王胖子双手比划了下，“有这么大，比传说中的单头鲍还大，是真正的单头鲍，我是说制成干鲍，用司马斤计量。”
李轩眼皮子一跳，这么大的鲍鱼，别说是王胖子了，就连有章鱼分身的李轩，也从未见到过。
目前市场上，经常有出现什么单头鲍，甚至是半头鲍，而且价格还不贵。
很多人都觉得，古人所说的千斤难买双头鲍，要么是古人们夸大其词了。
要么就是古代的潜水设备太落后，下海的难度太大了，进入现代以来后，随着潜水设备的更迭换代，古时候非常稀有的单头鲍，现在已经不罕见了。
但事实根本就不是这样。
目前市场上所出现的单头鲍，跟真正的单头鲍，其实根本就是两个东西。
真正的单头鲍，是算的制作成干鲍之后的重量，而且用的不是市斤，而是司马斤，换算成克的话是606.79客。
市场上经常可以听见有几头几头的鲍鱼，则一般都是指新鲜鲍鱼，根本不是干鲍鱼，而且计重单位用的也是市斤。
鉴别鲍鱼等级的一个重要标准是头数。
所谓头指的是一司马斤里有大小均匀的干鲍有多少只，如二头、三头等，头数越少意味着鲍鱼的个头越大，价格也就越贵。
因此也有有钱难买双头鲍之说。
单头鲍跟双头鲍，都属于极品，很难见到。
在众多鲍鱼中除了传说中的大红鲍外，就属网鲍头数最少，吉品次之，禾麻体积最小，头数也最多。
那么用古人所说的这个计重单位兑换现如今市场上比较常用的单头鲍，是什么结果呢？
比如说三头鲍，那么就差不多三个加起来一司马斤。
这而刨除掉水分，再兑换了两种计重单位，真正的三头鲍，它在活着的时候，重量应该是一斤多，也就是现如今市场上，普遍的认为的，单头鲍，甚至是半头鲍。
真正的单头鲍，在活着的时候，用市斤计算，应该差不多是三斤左右。
“难怪你这么着急，这么大的鲍鱼，价格一定不便宜吧？”李轩问道。
