东唐美食传

第四十六章 酸辣粉

青菜与辣椒交相辉映,陈醋的香气混合着辣椒... -->>

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合着辣椒的刺激,看着翠绿的青菜,白嫩的粉丝,花生碎星星点点零落在汤碗里。

入口酸辣,筋道的粉丝在舌尖滑过,陈醋勾人的酸意在嘴里爆炸,又酸又辣又爽快!滋味浓重,让人欲罢不能。

严寒冬日来一碗酸爽的酸辣粉,吃的大家额角冒汗,浑身舒畅。

小夜哧溜哧溜吸着粉丝,完全没空夸奖张晨,三个人埋头狂吃,张晨满足的看着三个人旁边的空碗,碗里都是干干净净,汤都不剩下一滴。一向吃的很少的暮暮都又盛了一碗,

张晨不由得好奇的问问:“怎么感觉,你们比喜欢火锅还要喜欢这个酸辣粉啊?”

小夜擦擦嘴边的油:“晨儿姐姐!这个真的好好吃!吃起来好爽啊!”

张晨娘也跟着点头:“真是十分神奇,红薯还能做成面条,还如此美味,晨儿真是厉害!”

张晨美滋滋的接受了这波彩虹屁,要是天天大家围着我夸我,我太开心了呀,哈哈哈哈哈!

吃过饭,张晨接着教宝丽,还有一大盆的淀粉等着变身成为粉条,张晨自己是忙不过来啦。

“哎哎哎,这不对,这揉的不到位,水多了,再加点淀粉面粉,哎哎哎,停停停,面又多了!”

宝丽内心是崩溃的,怎么看着小姐简简单单的就揉好了面糊,到自己这里都和不成型!

“干嘛呢干嘛呢,手别抖啊,断了断了!唉!你看看面条这么短就断了,不好看,再来再来。”

宝丽内心更崩溃了,以为最简单的漏粉,竟然还是出问题,苍天呐,赐给我小姐那样的一身厨艺吧!

张晨也知道这粉条制作是需要经验的,宝丽已经算是耐心又机灵的,张晨倒是也不烦躁,慢慢的指导着宝丽。

两个人忙活了一下午,窗外晾衣服的麻绳上已经挂满了晶莹半透明的红薯粉,一边宽粉一边细粉。

“小姐,这真能长长久久放着不坏?”

“当然啊,粉条哪有腐烂坏掉的。”

“宝丽还是第一次听说,有东西能跟石头似的不坏还能无比好吃呢!”

“哈哈,那宝丽也是厉害的,一个下午就学会了,虽然不熟练,但是,慢慢练嘛。”

“嘿嘿,谢谢小姐教宝丽这些,要是当初没被夫人买走,宝丽一辈子都见不到这些呢!也没法过的这么好~”

“好啦好啦,说这些做什么,我向来护短,只要是我的人,都不能亏待着,别想那么多了,快去把这最后一点晾好。”

“是!小姐~”

宝丽开心的拿起架子,又出去晾粉条。

张晨直起腰看看晾起来的红薯粉条,眼神突然一亮,这哪是粉条?这是商机啊,这是金钱啊!

张晨兴冲冲的跑到里屋,娘正坐在炕上补小夜的衣服

“娘?咱村里有多少人种红薯?”

“村里?没多少啦,大部分都是麦子,大家都是自己家菜园子种一些吃的,哦,村长家好像种的多些。”

“那一般都是务农,也就是说,秋收之后冬天基本没什么活干?”

“嗯,可以这样说,也就有些家里的男的上山打打野鸡什么的,怎么啦?晨儿?难道你还想吃红薯?”

“不!娘亲,我要带着全村发家致富!”

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