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半个多小时后，待众人吃得差不多时，寿宴便进入了切蛋糕的环节。不知从何时起，张成元和成宥利已经悄悄起身，离开现场，然后用餐车推了一个大型蛋糕出来。
蛋糕共6层，寓意“六十寿辰”，下层最大，直径约半米，随后随着层数增加而渐渐变小，到了第6层就差不多只有巴掌大小了，形貌如一枚寿桃，上面插着6根蜡烛，同样是“六十”之意。
而在每层蛋糕的上面或周边，则摆放或镶嵌了许多五颜六色的瓜果，红、黄、绿、紫……各色皆有，非常鲜艳，难得的是，一点也不杂乱，有一种让人望之则喜的感觉，显见林智秀、玉珠铉、宋蒨等姐妹们制作这个蛋糕时，非常用心。
是的，这6层蛋糕，不是从外面买来的，而是张成元的姐妹们一起制作的，每个人都动了手，虽然大部分人只是按照“大厨”林智秀的指示摆放了一两个瓜果而已，但依旧显示出了众女的一片诚心。
另外，稍稍一提的是，韩国传统的寿宴仪式，原本是没有切蛋糕这个环节，不过随着韩国日渐受西方经济和文化的影响，尤其是美国的影响，韩国的许多风俗，包括寿宴习俗也就渐渐有些西式化了起来，所以近些年很多老人的寿宴上就加了切蛋糕许愿的环节。
而张成元和他的姐妹们，显然完全没有维护韩国传统习俗的想法，依葫芦画瓢，照样添加了切蛋糕的环节。毕竟这个环节也算有些意思。而且过生日切蛋糕早已成为了一种习惯。不切蛋糕反而有点反常。
至于张东虎，虽然素来比较传统，往常过生日也没有吃蛋糕的习惯，但对于儿子和儿媳的这个安排，却并不排斥，因为对他来说，儿子、儿媳等人为他庆祝生辰已经是一件大好事了，那么又何必挑三拣四？顺着他们的意思办就好。他可一向不是一个爱挑剔的家长。
当下在众人起立唱响生日歌的歌声当中。张东虎在张成元、成宥利的陪同下，来到了生日蛋糕前，随即许了个愿望，大意是祝愿家庭幸福美满、孙辈顺利长大之类的话，紧接着就吹灭了张成元点上的蜡烛，并拿着塑料切刀意思意思地将最高一层的蛋糕分成了两半。全场立刻欢声雷动，鼓掌向他表示祝福。
而接下来的事，就交给张成元了，他拿着切刀快如闪电地挥动着，将六层大蛋糕分成一片又一片。然后分装在各个小碟子里，让人端给场下的一众姐妹们和宾客们。以示大家一起分享张东虎和张家的福气。
而不得不说，大家对于这种分享还是挺感兴趣的，即便许多人刚才已经吃得挺饱了，但还是品尝了几口张成元分发下来的蛋糕。毕竟张家如今如日中天，可见确实很有福气，那么“分享”一下，讨个好彩头，也挺好的。随后在一向爱咋呼的姜虎东的提议下，众人又一同举杯，向寿星公祝贺生辰快乐，以示回馈。
在切蛋糕许愿之后，接下来是一个“叩头敬茶”的环节，即儿孙辈向寿星公磕头敬茶表示感恩的环节。这其实也算是整个寿宴中最重要的环节，且是与普通生日庆祝最为不同之处。
当下先请张东虎来到前方空地摆放着的一张太师椅就座，然后再在他身前一两米铺上一块用来磕头用的红毡，接着张成元就领着成宥利、牵着儿子亨仁来到张东虎身前，在临时客串司仪的刘在石的主持下，先行了一个揖礼，随即后退一步，弯腰曲膝跪了下来，先是左膝，接着是右膝，而后双手放在两侧身前，叩首至地。并连叩三次。
细心的人也许会发现，张成元所行的叩首礼，虽然跟韩国跪拜礼相似，但似乎更接近于华夏的稽首礼。不过就算发现了，估计也没人在意什么，只当是张成元的特殊习惯罢了。
待叩首完毕之后，便是敬茶了。此时早已端好茶静立一旁的李智恩、崔雪莉、水晶三女立刻各自将茶递给张成元、成宥利、小亨仁，然后他们就跪立着上前将茶杯高高托起，敬给张东虎，又说了几句感恩的吉祥话。
张东虎满面笑容，伸手接过，随即打开茶杯盖，抿了一口，意思了一下，接着回了几句勉励的言语，然后就将茶杯放在李智恩等人手上捧着的托盘上。至此，张成元三人的叩首敬茶之礼便结束了。
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