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确定了民生食堂的发展方向后，魏民生带着大量的种子、家畜、生产物资以及回收的不锈钢餐盒回到了异界。
对于这些需要清洗的餐盒，想到现实世界中大量化学洗洁清的使用对水资源造成富营养化污染，严重的像滇池，投入了大量的人力、物力和财力，整治效果仍然不好，水体中甚至连鱼都存活困难。
自己在这个世界里虽然没有那么多的含氮废水的排放，但每天集中清洗的餐具数量也不少，一定要努力做好无害化处理，避免走上同样的道路。
像厨房里的清洗工作，几乎免不了跟油污打交道，如果要全部杜绝使用餐具洗涤剂的话，清洗效果又会出现问题。
魏民生在对清洗过程进行观察后发现，由于不锈钢餐盒的密封性好，这些餐盒中还存在很多的食物残渣。
清理残渣费时费力，还会增加&无&错&小说{.{}.{com}洗涤剂的使用量。自己先前挖的那个鱼塘，可承受不了这么大的废水消化能力，直接排放到山谷外面也不是一个好的办法，毕竟谁也不想自己的大门口冒出一条臭水沟来。
为了解决这个问题，魏民生干脆使用高温清洗的方式，架起一口大锅，用干燥的植物茎干和木材加工过程中的边角余料作燃料，取出这些餐盒中的密封垫后，直接放到里面用开水煮一遍。
在开水的作用下，餐盒里的油污都浮在了面上，食物残渣又沉到了下面。看着这些“现代人”眼里的污水，魏民生突然想到：这经过高温的油污水没有添加任何化学东西，和其它学校、餐馆里收集的潲水不一样，那些潲水由于大量使用了消毒液和洗涤剂等化学物品，而且收集方式也不规范，容易产生病菌，所以大家觉得不卫生。但像自己这样处理产生的东西，全是人吃剩下的，为什么不可以用来喂猪呢？
以前农村里喂猪几乎都是这样处理家里的剩菜剩饭的，现在那些饲料喂出来的猪，感觉上是要干净一点，但谁知道饲料里加了些什么瘦肉精一类的东西。
就连市场上现有的猪肉，使用学校、餐馆里那种不卫生的潲水喂出来的也几乎占了五分之一，相关部门也没有作出一个权威的说法，反正是公说公有理，婆说婆有理。
魏民生觉得，这些争论的焦点无非就是潲水里是否含有有毒化学成分，这些有毒化学成分可能在喂猪的过程中被猪吸收，从而给食用者带来潜在的危险。
只要自己严格控制处理流程，完全使用物理加热的方式，杜绝在潲水的收集过程中使用化学物品，这些潲水的再利用不但可以减少环境污染，还能够产生新的价值。
至于网上有些人说的潲水中油脂和含盐量过多的问题，也不是没有办法解决，自己山庄里每天包装蔬菜和制作菜品时清理出来的大量残损菜叶，正好也找到了处理去向。
锅底的残渣中还有一些骨头之类的东西，直接捞起来打碎，这些钙质可是猪生长过程中的必需元素。
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