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李缤主凑过去看了看，见一条个头不小的蓝鳍鲔鱼绕着圈的卧在一层碎冰上，周围的空隙也用冰块填的满满当当，保持着新鲜。
蹲下捏了捏鱼肉，点点头道：”鱼还不错，多少钱一斤？”
“70小元。”高个青年报了个价。
李缤主摇摇头道：“这条鱼比较瘦，出肉率最多5成，70小元我等于白干活了。
50吧。”
“哇，你要抢劫啊，李缤主，”高个青年瞪大了眼珠子道：“鲔鱼又不是带鱼，凭你的刀功怎么可能只5成的出肉率，别那么黑好不好。
我晚上还想带着卓娜去吃西人大餐呢，多给点了。”
“最多58，不卖就拿走。”李缤主皱皱眉头道。
“行，行，算你厉害。”高个青年死死盯着李缤主的眼睛对视了一会，败下阵来，无奈的说：“总共97斤给钱吧。”
李缤主似乎很信任高个青年的品行，没有称重直接按照他报的斤数付了钱，之后道：“把鱼放在我的案板上吧。”
高个青年闻言单手将那条米许的鲔鱼拎了起来，丢在了开放式厨房的案板上。
而李缤主也不再理他，自顾自的进了厨房，开始将鲔鱼按部位肢解成大块后剔肉。
高个青年则来到张角面前，上下打量着道：“朋友你就是缤主招的帮工吗？”
“是。”张角点点头道。
“原谅我说话直接，”高个青年又说道：“看起来你有点病恹恹的啊。”
“这也是老板雇我的原因，”张角干巴巴的道：“她说想招一个24小时全职在店里洗碗兼看门的工人。
女的一般相性不和，男的夜里怕会图谋不轨，就我这种身虚体弱的病秧子感觉最适合。
反正洗碗的话慢慢洗，工作做完才能休息，没差的。”
高个青年‘啊’了一声点点头道：“这倒真是李缤主的风格，你以后有的受了。
对了，我叫郑源是你们老板的发小兼主要供货商之一，咱们以后会经常见面的。”
“啊，哈哈，你好郑先生，我叫张宝。”张角干笑了两声说。
“咦，听你的口音好像不是喀什人吧？”郑源有些后知后觉道。
“不是，我来自南洋，是逃难…”张角解释说。
话没讲完就听李缤主不耐烦的说道：“郑竹竿，买卖做完赶紧给我走开。
张宝，身为员工，看到老板工作不晓得过来帮忙吗，还在那里闲聊。”
郑源被骂，马上溜出了鱼生店，张角则跑到李缤主身旁，帮忙收拾起剔了肉的鱼骨架来。
鱼生虽然是夏宗人最早精做的，但因为是生食显得野蛮，在大周腹地早就少人问津。
不过南洋地区因为四面环海，渔业发达，各式各样的做法都有，张角在风光时虽不太喜欢，但偶尔为了调剂口味倒也吃过几次最上等的生鱼片。
