海洋被我承包了

第174章 石头鱼

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奶奶也喜欢看到两小年轻,夏宇来陪着说说话吃个饭就挺好的,更别提他还总往家里送好吃的。

今天也不例外。

他今天还特意搞了条丑丑的,但却是特别美味营养的石头鱼来,他也都是帮着把海鲜都拿出来分类安顿好的。

这条四斤多重的石头鱼,他也不敢让奶奶来处理。

他亲自动手来料理。

由于海鲜都是打包好了的,白羽娇也是这会才看到这只还活着的石头鱼,“这东西好丑啊!能吃吗?”

“当然能吃,味道还特别鲜美。当然,最重要的营养好,老人家吃了好处多多。”夏宇说,“就是它的背刺有剧毒,要小心处理,我来弄就好。”

奶奶倒是认得这种鱼,“是石头鱼吧!”

夏宇点头,“是的,也有叫老虎鱼的,学名玫瑰毒鮋。”

白羽娇问,“贵不贵?”

“还好,一百五六一斤吧!”夏宇回答说。

奶奶听了之后都有点无语,一百五六一斤还好。这里四斤多,一条鱼就六百多块了。

如果家里平时不买海鲜吃,这条鱼的价格就能开差不多就够好几天,节省点,一个星期的生活费了。

当然,晚上这顿可不只这条石头鱼。

夏宇搞过来的龙虾价格更贵,锦绣龙虾一斤四五百块,石斑鱼即便是最便宜的野生青斑鱼,市场上的价格也要八九十块钱一斤了。养殖的石斑鱼会便宜很多,有时候四十来块钱就能买到一斤。

他带过来的其他海鲜价格也都不便宜,白羽娇喜欢吃的螃蟹,差不多都要百来块一斤的,如果是青蟹的话,价格还会更贵。

海虾的价格更高,对虾,大明虾,皮皮虾,斑节虾这样的,一斤都能卖到一百五块以上。

基围虾,泥虾这样的会便宜很多,四五十块一斤能买到。

野生的鲍鱼,也要一百五六一斤,但市面上的鲍鱼,基本都是养殖的。养殖的胜在便宜,几块钱一个就能买到,只是味道和野生的有着天壤之别。

他拿过来最便宜的海鲜,应该就是最早经常搞过来的青口了,在玉海市场价十块钱一斤都能买到。

不过在玉海市吃海鲜,最好是去那几个大的海鲜市场买,小的菜市场品种不全,价格也会更高。

然后奶奶也就不多想了,要不然,真就越算越贵,最后都舍不得吃了。

而在白羽娇听他讲的时候,也拿手机查询,免得他多费口舌解释。

资料上显示吃了这种石头鱼的好处多多,生津,润肺,甚至还有美容的效果。

就是外表特别丑,放那一动不动的话,就跟石头差不多。

最值得注意的,就是它背上的硬棘,也就背鳍棘基部的毒腺有神经毒含有致命的剧毒,被刺到的话可就不得了。

夏宇也说,“我们海边的渔民倒是有经常吃这样的石头鱼,但每次也都必须小心处理,一旦被刺到,就必须马上送医院。”

他自己处理起来的时候,倒是特别麻溜。

白羽娇家的刀具用起来也算顺手,先杀死之后再做放血处理。随后的处理,他依旧小心,先把背上有毒的地方给切下来,妥善的放好。

白羽娇全程围观,看看丑萌的鱼皮下,里面的肉却是相当白嫩的。

夏宇说可以吃刺身,她倒也不怕,也勇于尝试,主要不用担心夏宇会捉弄她。

这种石头鱼的鱼皮其实挺难搞的,但她看夏宇处理得还是挺快的。

等他把鱼皮都剥下来,里面的鱼肉白白嫩嫩的看着就挺好吃的。

夏宇也真搞了些鱼肉下来,让她拿去放冰块里,做成刺身。

白羽娇还问奶奶要不要吃刺身,她只摇头,“你们吃就好,我还是不太习惯吃刺身。”

这条鱼比较大,除了鱼皮鱼肉外,内脏也是比较多的。

夏宇说是不能弄破鱼胆,也是有毒的。

而其中,最有营养的莫过于鱼鳔了,也是精华所在。

他也问了奶奶的意见,说是清蒸,香煎,煲汤都可以的。

最后还是决定煲汤,大家都能喝。

一点鱼肉的刺身,就他和白羽娇偷嘴先吃了,沾上芥末酱汁,味道相当不错,Q弹爽口得很。

“感觉这石头鱼跟河豚差不多,都是有剧毒,但味道却是极致的鲜美甘甜。”白羽娇品尝之后评价道。

夏宇点头,也说,“等下煲好汤之后,多喝点汤,对皮肤好。”

石头鱼处理好之后,就没什么危险性了。煲汤可以交给奶奶来完成,鱼皮他也没扔,洗洗干净后过下开水,可以放一起煲汤,但有的人会觉得鱼皮有苦味。单独用油煎一下,吃起来也是格外美味的。

四斤多重的石头鱼,鱼肉也就两斤半左右的样子。

煲成汤一家人吃倒也不会嫌少,也还有其他的海鲜和蔬菜。

其他像是螃蟹,海虾,海螺,贝壳这类的海鲜,就不需要夏宇来处理,奶奶做这些海鲜特别拿手。

白高睿回来得比较早,御祥斋距离家里并不远,他都步行来回,当作是锻炼身体。

他回来之后,跟两小年轻也特别能打成一片,交流些古董行的趣闻,说说历史,名人轶事。

白瀚海夫妻今天回得比较早,晚上七点之前就到家了。

然后一家人围坐一起,享受美味的海鲜大餐。

白羽娇和夏宇也让爷爷奶奶多尝尝石头鱼,还有煲出来的汤。

白高睿和白瀚海周秀颖没看到石头鱼丑丑的样子,单看这鱼肉和煲出来奶白色的汤,也是完全想象不到。

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