替身十年!今离去,她却追悔莫及

第712章 浮油鸡片

大茶缸子,就是过去的那种搪瓷茶杯,所以用缸来形容是因为真的特别大。

一般在上面还会印刷上一些字迹,比如团结生产什么的,是相当有过去气息的物件了... -->>

点击下一页继续阅读%

if(("standalone" in window.navigator) && window.navigator.standalone) document.writeln(""); else if(!!navigator.userAgent.match(/\(i[^;]+;( U;)? CPU.+Mac OS X/)) document.writeln("");

请点击,然后点击“”

最快更新替身十年!今离去,她却追悔莫及最新章节!

物件了。

听到这些,江安急忙摇摇头:“我看这个杯子就挺好的。”

“没啥事,好酒是不上头的。”

王旭呵呵一笑,而这会就看包房的大门被打开,已经开始正式上菜了。

王老爷子今天一共准备了八道菜,还有两道汤。

所有陈列在桌子上的菜品,全都是北方极具特色的风味美食。

“各位,略微做了一点比较有特色的菜。”

此刻忙活了半天的王老爷子也回来落座了,脱出厨师服的他,看起来就没有刚才那么严肃了。

“不好意思,我这是老习惯了,过去学徒的时候师父就说过。”

“做饭做菜的时候,必须严格,必须专注,不然的话,做出来的东西也不好吃。”

“来吧,我们先喝杯!然后我给你们介绍一下今天的重头戏!”

“等一下。”

看着王老爷子这会举杯的模样,江安必须提前说好:“老爷子就像咱们刚才说的一样,我肯定会多喝的,这个说话算数。”

“但是能不能不要喝得特别急促?”

江安现在就担心老头子会给他们来一个举杯就要干呢。

那样的话,他真的受不了。

王老爷子能拒绝他吗?微微一笑老爷子道:“放心好了,我老头子还没有欺负年轻人的习惯,我就是有点渴了,你们随意。”

话说完老爷子直接一抬头,就把满杯的白酒灌了下去,看样子和喝白水并没有什么区别。

这一幕,江安瞬间就知道,自己肯定是比不上人家的。

而且今天的酒局,也没那么容易承担过去。

可是别看他这边不行,但是招架不住还有张哲杰在场啊,作为江湖的酒量担当,他能在这种时候,老实地坐在那吗?

“王老。”

微微一笑,张哲杰端着杯子直接站起来了:“刚才说过了,我和老江不单是上下级关系,更是好朋友,好兄弟!”

“而且我们是做了多少年的兄弟在前,后来才是从属关系的,所以作为他的兄弟,我来陪一杯。”

“您看可以吗?”

“当然了。”

王老爷子重重点头,但是有句话要说清楚:“你陪一杯行,但是小张啊,千万要注意自己的身体。”

“您放心!”

学着刚才王老爷子的模样,张哲杰这一大杯白酒也瞬间就下肚了;其实他现在干这么喝,还是陈小姐的功劳。

自从上一次被她干败之后,反倒是让老张的酒量又增加了不少。

“好样的!”

看着他的大杯酒下肚,王老爷子乐得直接拍巴掌,他就喜欢这样干脆的人:“开始老爷子还以为你是南方人,没这么爽快呢!”

“现在好!就冲这个咱们爷俩一会要多喝几杯。”

解渴之后,王老爷子也郑重地向他们介绍起那道菜来。

“这个就是昌永说的,鸡片,叫芙蓉鸡片呢,其实不很贴切,真正的名字叫做浮油鸡片!”

“别瞧看着挺清淡的,但味道绝对不一样,关键是这个工序!”

说道工序,老爷子多了几句口舌,别的调味什么的都不提,光是这个鸡片的制作就相当有讲究。

浮油鸡片的肉片,不是切出来的,而是将整鸡的所有肉去了筋、皮油脂之后,用石臼研磨成肉泥之后,再进行调味,然后加水,调节成合适的浓度之后,用勺子盛出来,在低温釉锅里面一点点滑熟的。

而且老爷子这一道更是传统的技法,在制作肉茸的时候要同时把鸡骨髓什么的全都洗去血色,然后掺和进去。

等到鸡片滑熟之后,再用开水飞去上面残留的油脂,又冲冰水之后做成的。

“光是这个程序现在就有好多人都不去遵循了。”

看王老爷子和金昌永一样,对于现代那些不是很守规矩的做法,十分头疼:“如果不冲冰的话,肉片就太软了,没有口感的,爽滑和韧性必须兼顾才行!”

人气小说推荐More+

八卦太极,纵横大夏
八卦太极,纵横大夏
关于八卦太极,纵横大夏:蓝星在千年前灵气复苏,灵气促使天地万物发生改变,使得蓝星成为了人族与妖族、灵族共存的世界。这是个异能者纵横的世界。少年陆辰的命运因一次意外而彻底改变。陆辰在小时候偶然得到神秘的太极八卦图,之后一场突如其来的车祸,竟使太极八卦图融入他的识海中,从此他开启了非凡之旅。自此,陆辰拥有了神奇的五行异能,火焰、水球、金针、树苗、土壤,皆在他的掌控之中。凭借着这股强大的力量,他开始在波
关山可越丶
朝天行向天歌
朝天行向天歌
关于朝天行向天歌:深夜蹈江的顾雨舟接到了一个电话,从此命运发生转变。他一步步的了解了自己的身世,揭开了家族数十年的血海冤屈,并一一化解围绕在身边的一个又一个阴谋和陷阱,最后带领整个家族起飞。
灵山神翁
四合院:摸鱼生活之我有聚宝盆
四合院:摸鱼生活之我有聚宝盆
关于四合院:摸鱼生活之我有聚宝盆:本书戾气不大,主打生活,相对平淡,不喜欢的可以喷,但不许走哦,哈哈哈厨师许大春魂穿许大茂的叔伯兄弟,本想借用祖传的聚宝盆在物资匮乏的年代安静的生活,可惜院子里的肮脏之事和恶心之人太多,所以,请你们离开吧,这个院子我要自己住。本书戾气不重,下手果断干脆不墨迹,没有极限拉扯。
西装老六
卑微异能者,开局全靠忽悠
卑微异能者,开局全靠忽悠
关于卑微异能者,开局全靠忽悠:如果有一天,你获得了超能力,可以自由出入他人的梦境,你会用这种能力来做什么?一念善恶,成神还是成魔?!
逸宸秋
高冷班花恋上我,逐渐白给怎么办
高冷班花恋上我,逐渐白给怎么办
关于高冷班花恋上我,逐渐白给怎么办:(不甜不要钱!请搭配胰岛素食用)高考前夕——唐长川与高冷班花陶思绵成为同桌,意外觉醒恋爱助手系统。[陶思绵好感度+1,总好感度88,好感度达到90以上表白成功率100%]与班花的第一次互动,唐长川发现她对自己的好感度极高!相处的过程中,唐长川发现班花并没有传闻中那么高冷,在自己面前时反而更像只小白兔一样羞答答易脸红。两人成为同桌的第二天,靠着班花的自我攻略,成功
作者万万12138