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张诚走了之后,这场闹剧就彻底结束了,大堂里一直都是满满的人,就没空过位子,就到了这会儿外面都还有人等着呢。
主要是这会儿后厨一直在忙活着,香气不停的往外面飘,大家闻着那味儿都走不动道了。
有些想回家吃饭的都打算再等等看,万一有位置了呢?可得好好尝尝味道才行啊。
宣氏也去后厨帮忙了,她倒是记着楼上还有姜氏等人,亲家母上门来捧场,总不能让人家一直等着吧?
刚刚思其已经点了几个菜,让小二告诉后厨了,宣氏就把她们要的几个菜给做了出来,一起拿到了楼上去。
她们几个人,一共做了四菜一汤,加上两样小吃,还有宣氏想出来的这主意,闷的土豆香肠米饭,摆了一桌子,看着就让人食指大动。
小二送了菜也就出去了,姜氏看着桌上这些颜色鲜亮的菜色,眼睛都亮了,闻着那香味,更是觉得肚子饿,赶忙说道,“思其,刚刚那小二说这些菜是你娘亲做的?”
思其笑着点头,“是啊伯母,这些都是我娘的拿手菜呢,伯母好好尝一尝。”
思其给几人都盛了一碗米饭,这个米饭也是前些日子她和宣氏一起研制出来的。
家里过年的时候做了许多腊肠,现在日子过得好了,不缺这点肉,家里人又爱吃,所以就准备了很多。
到了夏天就容易放泛油,但是每日吃腊肠也受不了啊,宣氏就想着把腊肠做些其他的菜来吃。
用辣椒炒过,也很香,不过思其却想到了另外一个法子,闷饭。
这个她前世是很爱吃的,来这里之后还没有吃过呢,农家也会闷饭,不过里面都是加其他的东西,没想过加肉。
母女两个折腾了一下,很容易就给弄出来了,把腊肠切成薄片,准备好土豆红薯切成细丁,和腊肠一起炒了,放够调味料,然后加上水一起闷饭。
这样闷出来的米饭就有腊肠的香气,以及蔬菜的香气,起锅之前还可以放上新鲜的菜叶子,或者卧上鸡蛋,揭开锅盖,香气扑鼻,谁也忍不住,就算是胃口不好的也得吃上好几碗呢。
先前在家里就做过,闷了一整锅,一家人一顿就给吃完了。
来了这里之后宣氏就把这个法子教给了后面的厨子们,这些厨子决定留在同福楼都是签订了契约的,五年之内不能离开同福楼,以后离开了同福楼,也不能把同福楼的菜谱随便拿出去用,所以就算让他们知道了也没什么。
现在同福楼就卖两种米饭,一种是白米饭,一种就是闷饭,当然了,这个的价钱高出了两倍不止。
别说桌上这些菜了,就光是这个饭都足以让人眼前一亮,姜氏吃了好几口才停下来。
宋云馨和小妹已经快吃掉半碗了,哪里还顾得上什么大家闺秀的规矩啊,开心最要紧!
这是思瑶出嫁之后宣氏和思其才弄出来的饭,今日思瑶也是头一回吃到呢,这会儿也觉得好吃,高兴得不得了。