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第二道菜是煎鸡蛋，是改变了严岁这一生的菜，因此对其的感情也是极其复杂的。
拿着那熟悉又陌生的绿壳鸡蛋，停顿了好几秒时间。
终于，在感受到那鸡蛋中传出的生命力，耳旁仿佛听到了那呼喊声：“煎我，煎我……”
起锅烧油，感受到那温度合适后，严岁单手打蛋，倒有几分潇洒。
鸡蛋在落入锅中的那一霎，瞬间就发生了奇妙的变化，透明的蛋清变成浑白，蛋黄也凝固其中不再到处游走。
平平无奇煎鸡蛋，其中的乐趣比想象中还要多。
锅铲轻轻晃动，将油浇在没有被煎到的那一面，随后用手指捏起一丢丢盐，再热油之下很快就消失不见，融入到了各个角落。
世间最简单的魔法不过如此。
翻面又等上了十多秒，盛盘出锅，随后将另一枚煎蛋打下。
趁着新的鸡蛋还在油煎之时，严岁端着盘子快步走到了出菜口。
在众人望眼欲穿的情况，他却将煎蛋倒在了地上的盘子中，急匆匆道：“折耳根，你快尝一下，味道有没有问题。”
看到这样的举动，在场除了严岁之外的所有人都傻了眼，就连折耳根一时都没反应过来。
这就是质检员的魅力吗？
明明前一秒还被排挤的折耳根，这一刻却体会到了最高等级的待遇！
什么叫做塞翁失马，它就是最好的体现了。
不过，作为质检员就要有质检员的样子，折耳根先是仔细观察了一下煎蛋的表面，微焦的表面堪称完美，蛋白密度也刚刚好，既不会看起来粘稠不熟，也不会觉得太老。
正中位置，圆滚滚的金黄点缀了整个煎蛋，就是牙牙学语的小孩子也知道那里是最美味的蛋黄。
轻轻嗅了一下味道，香味四溢，也不知是什么鸡下的蛋，非但没有那种禽类的腥味，反而有之中浓郁自然芬芳。
闭上双眼，只要嗅着那味道，就好置身于一片煎蛋的草原之上。
感受着那还有些热的温度，折耳根一改往常什么东西都一口吞进肚子的进餐方式，只是轻轻咬下了一半。
瞬间，鸡蛋在口腔中爆开了！
先是花生油那种单纯香味，还没等油的腻感上来，蛋白那股清淡就将其中和了，随后是微微咸的口味，搞不清楚是盐的味道，还是蛋黄本身的味道。
总之就是菜品简单，口感却丰富异常。
“甜咸始终，入口爽！”折耳根大声吆喝道。
在灶台旁的严岁听后，嘴角微微上扬，煎鸡蛋这个活，即便已经是过去式了，但在私下却没少练。
再加上这口黑锅的特性，就煎蛋这件事情，他已经无敌于天下了！
撒盐，轻晃，翻面，出锅，整个动作一气呵成。
往复四次，严岁才关上灶台，端着最后一份煎蛋走向了众人。
“那个，我能不能再要一个！”柳絮是第一个吃的，此刻她盘子中已经了，仅剩下点油渍代表着上桌的不是一个空盘。
“可以，一百块一个。”严岁笑着伸出一根手指，报出了一个相当良心的价格。
“你！”柳絮气鼓鼓的握紧了拳头。
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