食戟之帝王降世

第594章:芙蓉鸡片、乌云托月

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【远月】

“并且青瓷目前做的,应该是鲁菜里被川菜和淮扬菜都通用的料理,芙蓉鸡片,因成菜后,肉片色泽洁白,软嫩滑香,形如芙蓉而闻名,不过我倒是感觉这次青瓷应该不会只有这一种手段。”

说着,绘里奈捏着下巴,做出了一个思考的姿势,而幸平创真此时皱着眉头看着绘里奈,这家伙也不简单啊。

毕竟都是十杰,传言他也听说过,薙切绘里奈,和韩青瓷一样,被称为‘女王’的家伙,就称号上来听就不是什么简单人物。

虽然是第十位,但传言说,这两位组合起来,哪怕是第一席可能都比不过,毕竟二人从最初亮相,就是以组合的身份出现的。

这下更加让幸平创真定下来了,不要抽时间了,今晚他就要通宵在客厅看看二人的比赛记录!

回到操作台前,此时的韩青瓷快速的处理着食材,并一齐扔进锅里,开始操作后,韩青瓷来回吊鸡泥。

片刻过后,待到一切都差不多后,将鸡片扔进锅中,但令众人意想不到的是,韩青瓷此时在操作台旁取出了一支白色的花。

这东西对于幸平创真这些不懂花的人来说,都不知道这是什么,而绘里奈见此好悬没喷出来,因为韩青瓷此时手里拿的不是别的,正是芙蓉花。

其实韩青瓷昨晚想到这道料理时,也是想起了雪青芯交给自己的香料全解,里面最多的就是有关于植物的匹配了。

而芙蓉花也在此列,册子里明确记载,芙蓉花属‘凉’,并且是药材里有清热解毒的功效。

将其放在过滤斗里后,韩青瓷开始来回的用白酒过滤,并直接兑入近掉好的汤中,现在再看锅里,‘水出芙蓉’非常的应景了。

不仅如此,韩青瓷将芙蓉鸡片取出来后,还配上一碗独特的汤,紫菜飘浮在汤上形似乌云,鸽蛋如皎月依托于乌云之中,卖相上完全不属于前一道料理。

虽然幸平创真认不出来这是什么,但绘里奈知道,这道料理属于孔府菜,非常有讲究,在宴席上是口汤碗的一种,又叫进门点心,黑白分明,汤清味鲜,清淡爽口,醒酒最佳,因为卖相的原因,被誉为‘乌云托月’。

想来是韩青瓷以防水出芙蓉的汤被喝多了,导致一时半会醒不来,所以做了这道续菜,用来醒酒用。

“哦~~~孔府菜啊!”

对于绘里奈这喃喃一句,幸平创真也蒙了,并反问道:“孔府菜?不是只有八大菜系么?这孔府菜又是什么?”

突如其来这煞风景的话,让绘里奈不知道该说什么好,并继续解释道:“我看你以现在这样,一辈子都赶不上来了,所谓孔府菜,是属于鲁菜的其中一个支线,好似树枝一样的存在。”

“以八大菜系为根基,分出29种不同的菜系,就鲁菜中,分为孔府菜、胶东菜和济南菜这三种,而孔府菜的精华为‘食不厌精,脍不厌细’,好好看着吧!并且你可以仔细的闻闻这场上的味道,就大概知道结果了。”

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