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汤,冷了之后也是冻子,都是可以吃的。
“那你做。”李云山说“我这几天抽空就收拾好了。”
毛小岁点点头,突然想起来没见猪大肠这些,于是问他“大肠呢?怎么没看见。”
李云山:“喂阿嫂家的狗了。”
“猪肚也喂了?”
“喂了。”李云山看她表情失落,不解的问“怎么了?肉够吃啊,丁大哥说明年再留个崽子给我们,不用省着,使劲吃吧。”
毛小岁盯着他“你们不知道猪肚子和大肠很好吃吗?”之前丁家的要喂狗又加上天热他们不是每集杀猪她就没提过。
猪大肠没有也行毕竟收拾起来太恶心也太麻烦,可猪肚很好吃,收拾起来也方便,她还以为李云山会带回来呢。
“没试过。”李云山说“我后天赶集去丁家看看有没有。”
“算了。”毛小岁说“有肉就行。”也没到非要去拿一趟的地步。
“你想吃吗?”李云山问。
“一般。”毛小岁笑了“我只是觉得扔了可惜。”
“那就算了。”李云山说“明天我要剥兔皮,后天赶集卖肉,这会儿肉冻住不用晒,一只干的十个铜板,新鲜的十五个铜板,比单卖兔子赚的多。”
“你这法子不错。”毛小岁看向李如意和李安康“你明天顺便杀只鸡吧,我们煮个汤喝。”
“好。”李云山点头。
圈盖好后李云山把兔子分窝了,要杀的公兔子分一窝,小兔子分两三窝,要下崽和即将下崽的配公兔分几窝。
搭的两个堆放树叶的棚其中一个堆放的树叶少,李云山去拉了半车土盖到地上开始杀。
这样防风,再点个火盆也没那么冷。
李云山先把兔子杀着处理了,临近中午的时候才杀鸡。
学毛小岁把鸡毛拨着放了,然后开始处理。
毛小岁弄树叶回来鸡已经剁好了,她直接下锅煮。
水烧开把血沫子去了,再放根葱让小火煮着,自己也去了后院。
两个娃冻的脸蛋子发青还非要看。
毛小岁看了会突然问他“鸡血呢?我怎么没看见?”
“在架子上。”
毛小岁又赶忙回了屋。
确认血没凝固后连忙挖了半碗白面,把鸡血倒进去用白面搓,搓成红色再用水和了揉,揉成团擀开切成长面条。
锅里鸡汤的味已经很浓了,想要吃还要再煮一会。
她挖了点谷子面往面条上撒了一些防止沾,打算再去后院的时候李云山回来了。
提着半篓子兔肉放到厨房里,又把兔子端了进来倒草木灰泡着。
黄狗还在门口吃内脏。
毛小岁说“这狗肚子那么圆了还吃啊?”
李云山:“下午栓后院让看圈去。”
黑子听着这话抬头看了一眼,似乎想确认一下要被栓着看门的有没有自己。
毛小岁被它的反应逗笑了,问“黑子不栓吧?”
“不栓。”李云山说“阿嫂家挺多狗的,等我再弄一个回来。”
黑子听着这话又重新趴下去睡了,它肚子圆滚滚的,一看就知道也没少吃。