再下油锅炸，小小的米粒撒进油锅里，很快就劈里啪啦的漂浮起来，天女散花般爆满锅子。
苏云锦用笊篱捞了放一边儿控油，再接着撒一层继续炸，油香味和米香味儿混合的味道，引得几个人纷纷过来看。
高端的食材往往只需要朴素的烹饪方式，忙碌了半个时辰，苏师傅将控好了油，炸到香酥爆裂的米花盛进了盘子里。
油灯下，米花泛着洁白的光芒，松散的堆在盘子里，看着就让人食指大动。
小虎已经迫不及待了，一手抓了一把就往嘴里塞，“咔嚓咔擦”嚼的满口喷香。
“米虽吃的少，却也从未见过炸制出来的。”异香扑鼻，萧成昇也不禁问道，“云锦，这是什么新鲜做法？”
入口香脆，浓郁的油香味儿裹着米香味儿，越嚼越觉得妙不可言，欲罢不能。
“挺香啊......光是香味儿就不白瞎那些油！”米武咽了口口水，随手抓了一把塞进嘴里嚼。
眸子不觉一亮，他震惊的看着苏云锦。
“怎样小舅，味道可以嘛？”苏云锦笑嘻嘻的问了一句。
“相当可以！”米武点头如捣蒜，“香的人连舌头都想吃下去了......”
王守业更是抱着盘子，吃的直哼哼，“早想着做这个，晚上饭我都少吃几口了！真不是一般的香......秀莲，快吃！不然抢不到了！”
说着，他抓了一把塞给陈秀莲，抱着盘子就跑，“你们吃下一锅吧，这是我的了！”
“大哥，给我再吃一口！”小虎气的跺脚，追上去跟他抢。
陈秀莲吃的连连惊叹，“云锦，你是怎么想出来的！咱这儿的人也会吃些大米，咋就想不起弄的这么好吃呢......”
“又是蒸又是炸的，你瞧瞧用的那些木柴和油！”米武眼巴巴的盯着下一锅，打趣道：
“也就这败家媳妇儿舍得造，平常谁用得起这些东西！”
陈秀莲满脸心疼的看了看锅，“也是......”
苏云锦不屑的嗤了一声，“这才哪儿跟哪儿？赚银子不就是为了提高生活质量的？你们别急，这一锅上来我给你们做个更好吃的。”
