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果没有经过对比的话，这个时空里的普通人会很难发现。
这也是由麦磨制成的面粉在民间初期的时候，很难推广的一个根本原因所在。谁也不想总吃带酸味的东西。
因此，即便到了东汉晚期，地方上种植的粮食作物，在北方依然是以粟为主，在南方以稻为主的根本原因。
一如普通百姓都不肯吃猪肉一般，并不是他们不知道猪肉更为易得，而是因为口感不佳的关系。
作为穿越者，尤其是老饕，改变生活，自然要从平时的饮食着手，通过从洛阳城里便一直跟着自己太监吕活，金珏吃到了没有腥膻味道的猪肉。而通过人工制备碱，金珏解决了面食带有酸味的问题。
人工制备碱，最简单有效的方法，就是将采集来草晒干焚烧成草木灰，草木灰就是后形成的然碱。这种方式制成的人工碱，既不会对环境造成污染，又不会破会自然环境，制成的食物更不会对人体造成影响。唯一的缺点，就是产量实在是太低。
作为穿越者，金珏知道，后世的华夏，然碱的储量排在亚洲第一，世界第二，而华夏然碱资源主要在三大地区，一则河南桐柏，二后世的内蒙古，三就是青藏高原地区。
后世的内蒙古地区的然碱资源，在现今鲜卑人控制的草原，自然是不易得到的，而桐柏县就在现今的汝南郡，这一点，金珏通过之前，他暗中留在汝南郡的暗子，让其到桐柏山附近搜寻碱矿，现今已经有消息传来，后世有中国碱都之称的桐柏真得找到了然碱矿。
很快，金珏就能够通过汝南郡——南阳籍——汉中郡东部的路线，将桐柏县的然碱矿越汉中郡去。
当然，金珏也同样没有放弃在益州西部，也就是蜀郡西部搜寻然碱矿存在的可能性，吴班，也就是现任的阴平郡太守，他现在肩负着一个任务，就是派人同青羌取得联系，一则，用对方需要的物资换取战马，二则，就是换取然碱矿。
据史料记载，在青藏高原上生活并最早与汉人接触的民族，就是青羌。
“这就难怪了！”吃着手中的包子，孙乾心中恍然。
难怪常平粮铺卖的包子，不但贵，而且，还限量销售，可是，却依然挡不住城内城外赶来的百姓们的追捧。
在客栈的时候，那里卖的包子，具体的价格是，素的两文钱一个，荤的三文钱一个，若是在客栈里住宿的客人，买的多还有一定的优惠，而常平粮铺里卖的包子，素的居然要三文钱一个，荤的更离谱，五文钱一个。要知道，即便在金珏治下，一袋重一百斤，也就是新五权中的一钧黑面，也才不过二十五文。
根据金珏制定新的‘五权’，由常平粮铺发卖的、麻布装、磨制好的黑面，每袋重一钧，换算下来，与半斗麦子的重量查不了多少。
