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何哉来一直就是一个儒雅的人。
如果他穿上一袭青衫,就是古代一个行走于庙堂、江湖之间的高洁之士。这样的人,在荣羽看来就是活得雅致。对世事的通透,都能从美食中看出来。
放在现在,就是段位很高的人。
而张德胜则是一个看似俗气直爽,天真执拗的老头。
但是如果你真要将他当成一个人畜无害的老头,可能会要吃亏大亏的。
“你看看,你看看,就这几盘菜,食材也不高级。什么猪脚啊、排骨玉米啊、豆腐啊,还有这个牛肉、鸡爪、鸭掌、鹅翅什么的,就敢黑了心肠的要收五万块。”
吃喝完的时候,张德胜看到聂小青递过来的账单,就开始吐槽了。
“老何,你看看,是不是黑了心肝的。我们还是老顾客,这不是杀熟吗?”
张德胜嚷嚷的很凶,还对着聂小青瞪眼睛。
聂小青就抿嘴,轻笑,手轻掩樱桃小口,说道:“老爷子别为难我啊,您对着羽哥说就行了,不用看我的。”
何哉来却大笑:“值得啊,太值了。”
吃喝完了,将保温桌撤下来。这时候天色已经暗下来了。小楼上的灯亮起来,从窗户里照射出来的灯光,刚好让梅花树下的有了昏黄的光亮,在加上月光如水,泻在梅花树之间,这种景致,让何哉来也忍不住击掌叫好。
“以前只能是凭借想象力来理解‘疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏’这两句的意境,没想到啊,没想到在这里能够亲眼体会到。”
何哉来十分的感慨。
梅树下,月影中,一个旗袍的女子,提着茶壶过来了,给每人倒了一杯茶,又行了一个古代的蹲礼,倒退了几步,这才转身,轻飘飘的走开了。
完全没有了第一次的生涩。
但是轻飘飘走开的时候,还是有些慌张,一不小心就差点提到台阶。
“你怎么想到要行一个蹲礼的?和这个场景挺配啊!”小许问周卉。
周卉有些不好意思,拢了一下头发:“我……我……看青姐就是这样……”
聂小青吃饭之前给张德胜和何哉来倒茶的时候,就是行了蹲礼的。这一点周卉居然看到了,而且还用心的记住了。
“有前途!”小许对着她笑着打趣。
周卉越发的不好意思,低着头,手里的茶壶都忘记放回去了。
“唉,厨艺,厨艺,吃的不只是美食,还是一种心境啊!”
何哉来看着周卉提着茶壶走开之后,对着荣羽赞叹道。
“以往品尝美食,那些好地方,名厨师的招牌菜我也吃过的,他们有个共同的特点就是讲究细节,将细节将就到极致。”
荣羽赞同的点头。
“但是细节即便是讲究到了极致,但有时候就总是觉得差点儿什么。”
何哉来的感慨是真实的。
“我看荣老弟今天的菜可没有做出一朵花来啊,装盘都是随随便便的,一点也不好看。说好的细节呢?”
张德胜是故意的要搞气氛。
荣羽笑道:“我赞同,但并一定我要这样去做啊。”
“哈哈,这话说得好!”
何哉来也点点头说道:“细节是一回事,但是过分的指讲究细节,而忽视了其它方面,那么就失之于偏执了。似乎走上了一条邪路。”
荣羽同意这个观点。
张德胜就笑呵呵的说:“你看他又点头了。”
荣羽笑着说道:“老张,其实烹饪从来就不是一个方向的事情。是一门综合性的艺术。细节只是这个艺术一个组成部分。”
“对啊,太对了。”何哉来还拍了一下手,好像是说到了他的心坎上去了,“我就觉得厨艺就像文学艺术和音乐、美术甚至影视一样,都是一门综合性的艺术。任何小看了这门艺术的人,都登不上艺术的巅峰。”
“就是工匠与艺术家的区别了。”
张德胜冒出一句经典的话来。
“哈哈,老张,我就知道你在装,从进来这里就开始装!”何哉来指着他大笑,又看荣羽,“千万别被他的外表欺骗了。”
“我与老张是意交。什么事都不看表面,心领神会就够了。”
荣羽解释了一句。
“这句话深得我心!”张德胜一只手拍了一下荣羽的肩膀,转头看何哉来,“看看,这就是知心朋友,和你这样的人吟风弄月,也不见得就是情投意合。”
“用错词了,男人和女人才情投意合。”荣羽也笑,“男人和男人之间,那叫意气相投,肝胆相照。”
何哉来就打断:“刚才被你一混,打断了我们的话题了。”
荣羽接着说道:“说到厨艺,我都是有些心得。技、艺、道。三个层次,这只是我个人的理解和体会了。”
“说说看!”何哉来非常兴趣。