骨汤熬上了，云泠婳从小厨房借了个力道好的厨子，指挥着用鱼肉、牛肉做弹性十足的肉丸，宫外带来的虾做成虾滑，幸好这是冬天，鲜虾也能从泉州运到上京城来。
在大齐，除了沿海居民，一般的内陆居民除了吃鱼，虾蟹等一些海鲜是不吃的，一方面海禁，出海捕鱼的船只不多，大都是近海捕捞，特色海产品也不多；另一反面是不会处理，海鲜腥味太重，吃起来不雅观，不符合上流社会优雅进食的标准。
小厨房的厨子也以配合，一方面呢云泠婳身为郡主却彬彬有礼，毕竟能住进盘龙殿的人有几个？进盘龙殿还能对厨子下人彬彬有礼的更找不到了。
另一方面的，云泠婳做的东西在一众厨子看来都很新奇，毕竟这可是有运财童子之称的曦和郡主，跟着学能长见识，郡主都不怕被偷师，自己干点力气活，涨了见识，何乐而不为?
手打肉丸做的差不多了，在宫外定的牛奶也送来了，这个时代上京城一般没有奶牛，皇庄里还是有两头，都是之前北燕人送的，后来一直养在皇庄里，不是云泠婳想到要找牛奶，特对派含霜去寻了封公公打听，都快忘了皇庄里还有那两头奶牛存在了。
普通的奶制品都是羊奶，羊奶膻味太重，普通人喝不惯。云泠婳到是会奶制品去膻的办法，如果在这个时代尝试成功的话，可以推广普及，让更多的人喝上奶。也可以改善养殖方法，扩大牛羊养殖，如果每个大齐子民都能喝上牛奶的话，是不是整体国民素质都能上几个台阶，大齐人口也会与日剧增？
毕竟这是一个伤风感冒都能死人的年代，医疗水平不发达，农耕林木业也不发达，手工业严重落后，百姓的愿望就是吃饱穿暖，无病无灾。
云泠婳看着满满一大桶牛奶，很是开心。指挥着含霜、含雾将牛奶倒进锅里，小火煮开，加入适量茉莉花茶、杏仁去膻。
茉莉花茶是从灵犀空间储物室里拿出来的，这个时代喝茶，也很讲究，但是就是单纯的清茶，没有花茶。熬煮片刻后，盛出一大部分，上下的继续熬煮，再加入砂糖和芝士，做成加强版的炼乳，已备做糕点之用。
本想认认真真做个糕点，但这个时代物资和现代没法比，好多东西不敢从空间里拿出来，毕竟不好解释，所以只能做几个改良版的糕点。
云泠婳记得古老的少数民族现在还保有简单便捷的手工糕点烤炉，说是烤炉其实就是两个平底锅，下边的稍微深一点，放入糕点，上边的稍微浅一点，是个锅盖，锅盖上又能放上炭火。
云泠婳凭着记忆让人找来合适的平底锅，搭配出了一个简易烤炉，上下烧上炭火，考出了简单的糕点。
