火锅,火锅,一锅煮万物,万物皆可煮。对于热爱火锅的云泠婳来说,毛肚、黄喉、血旺,鸭肠可是火锅的精华所在,但鉴于这个时代的贵族都不吃下水,所以云泠婳放弃了,不要请客吃饭,吓到客人就不好了。
云泠婳又指挥着含霜炸了一盘小酥肉。再把茶炒香,照着流程制作奶茶,当然茶是空间里拿出来的红茶,一路都是在作弊了。
再炸好香油,准备好葱姜蒜,小米辣,做了个万能蘸料,主要是想掩盖这个时代没有的调料,所以都混合在一起了,这样蘸碟也齐活了。骨汤最后一炙也好了,就等待宾客盈门,开饭了。
云泠婳先给劳苦功高的帮守们一人准备了一碗奶茶,原味、咸、甜三种可选,同时也不忘给辛嬷嬷和青萝送一份过去,预料之中,奶茶得到了大家的一众好评。
当乌金西坠,大地披上金光,地上的雪染上淡淡金色的时候,皇帝舅舅、靖王表哥,端王外公、庄王外公来了。
云泠婳到偏殿门口将客人迎进殿,指挥着含雾上奶茶、点心,又指挥着含霜将红泥小炉放在贵客面前,端上鸳鸯砂锅。
锅中一半是飘着辣椒,红得刺激人毛孔的红,一半是清新的白,是猪骨原汤的颜色,然后又给每位贵客端上生肉、肉丸、生蔬菜,看着奇怪的搭配,勾起了大齐四位最尊贵男人好奇心,四人都没有责备,或是感觉怠慢。
毕竟大家先尝过糕点和奶茶,都啧啧称奇,这样红白相间、生菜生肉的吃法必定有其特殊之处。
“婳丫头,这个是什么吃法,有什么讲究?”元兴帝先开口问道。在场人均好奇,纷纷看向云泠婳,等待揭晓答案。
“皇帝舅舅,两位外公,靖王表哥,昨日宫外送了好多海上来的舶来品,听说海那边的人会用八角、桂皮、香叶、草果、孜然、辣椒等一些香料混合了,涮肉吃,婳婳不知道是怎样的一种味道,就瞎琢磨,央求着墨远叔叔给我讲了海那边的好多事情,好多吃食。婳婳嘴馋,就在小厨房自己折腾了,折腾出来自己感觉挺好吃,特地请皇帝舅舅、两位外公和靖王表哥来尝尝。”
靖王韩霂璟心下了然,这丫头怕不知什么时候就开始折腾了,这些花样也不知从哪学来的。哪天就嚷嚷着要请客吃饭,光看着煮汤的砂锅就不是一朝一夕可以做好的。韩霂璟看破不说破,无奈、包容、又宠溺的笑笑。
“这倒是稀罕,这叫什么锅?大齐可没有这样一种锅子?”庄王问道。
“庄王外公,这锅向道家所说的太极八卦,话说天地生两仪,两仪生四象,四象生八卦。这一阴一阳,叫它鸳鸯锅可好。