情院深深

第七十六章 家乡的年味儿

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再过一个月,就是大家过年的日子了!对于过年,每个人的理解都会不同。小时候老家有一个谚语:“伢儿望过年,大人望插田。”说的就是在当时人们对年的不同理解。那时候物资匮乏,想吃点肉都吃不起,卖啥还要凭粮票肉票,计划经济嘛!馋了一年,可不指望着过年海吃海喝一阵子。平时家里来了客人,父母就会煎几个韭菜或辣椒鸡蛋待客。由于家里人口多,吃饭时爸妈没少提醒馋嘴的我看菜吃饭,吓得我每次夹鸡蛋时都只敢夹一丢丢,其实我当时是恨不得连碗倒,那个土鸡蛋吃得那叫一个香啊!比现在超市买的饲料蛋好吃多了!小孩盼望过年不假,说大人望插田那就有点苦中作乐的意思!你说谁愿意成天面朝黄土背朝天的劳作?!一年忙到头也只能填饱肚子,剩不了仨瓜俩枣的。都是没办法,一大家子要养活,张着嘴都是要吃饭的主。感谢当的好政策,自从十一届三中全会以后,伟大的***爷爷一声令下,农村实行联产承包责任制。打破计划经济,走市场经济这条康庄大道,让一部分人先富起来,先富带后富,最后实现共同富裕奔小康,实现中华民族的伟大复兴。打破了大锅饭的束缚,老百姓劳动的积极性格外的高涨。以前磨佯工混工分的人个个都变成了无敌铁金刚,早出晚归,在自家的责任田和自留地里拼命的劳作,家里养的大肥猪重的都有三四百斤,像吹气球的疯长。过年家家都杀大年猪,打年粑,打豆腐,忙得不亦乐乎!由于对人口限制计划生育没几年,家家都是人丁兴旺,兄弟姐妹一般都有四五个,一家老少吃年夜饭时八仙桌有时还要插角,不够坐!哪像现在,三口之家,过年那叫一个冷清!!!老家过年,吃年夜饭的风俗习惯跟别的地方可能不一样,在我看来充满了神秘感!首先吃饭的时间就很特别,人家别的地方有的下午吃,有的晚上吃,我们那倒好,祖祖辈辈都是半夜吃,不可思议吧?!哈哈哈!大人们假如今年有大年三十,二十九白天就开始忙活,把炕上熏好的腊肉腊鱼腊鸡腊鸭腊豆腐啥的通通弄一些下来,拿到池塘边洗干净后一锅煮,一直忙到晚上十一二点然后将煮好的猪头拿来敬神,煮肉的一大锅汤就用来煮萝卜,煮好的萝卜片可以吃一个正月。凌晨两三点,大人就要起来做年夜饭了,鱼肉鸡酒,满满的一大八仙桌!由于老家过年都很冷,有时还会下雪。所以父母都会在吃饭的堂屋火炕里烧很大的活,暖烘烘的,一直暖到了心坎里!这时大约已是大年三十的凌晨五点左右,父母便挨个叫我们起床,在火坑边穿衣洗脸,接着就大家一起上桌开始吃年夜饭了!尽管刚睡醒迷迷糊糊,但是经不住美食的诱惑,那哈喇子情不自禁地往外流,吃得那叫一个欢!人多吃饭就是有味,哪像现在,没年味!呵呵!乡俗说年饭要边吃天边亮,那是最吉祥如意的!当一大家子把饭吃完,外面天也亮了!然后就在堂屋里把碗筷收拾好后,就在屋里放鞭炮,炸得那叫一个惊天动地,不亦乐乎!鞭炮放完了就可以打开大门,又叫开财门!以前由于很多人家里没有计时工具,搞不清楚到底几点了,就听鸡叫几遍来确定吃年夜饭的时间,问题是煮腊肉动静太大,公鸡也被搞得很兴奋,往往十一二点就开始叫,那有的人家以为要天亮了,赶紧早早的就爬起来把年夜饭吃了,吃完放鞭炮,开门外面还黑不隆冬,没办法,只好继续上床睡觉!哈哈哈!所以那是经常是从半夜一两点开始就你家啪啪啪,他家啪啪啪,一直到天亮都不会消停,哈哈哈!还有一个规矩就是吃年饭开财门前不能到别人家去,也不能跟别人说话,那是特别不吉利的事情,要串门必须要等到人家吃完年夜饭后开财门了才可以哦!神秘吧?!唉,没办法,老人的规矩,一代代传下来,令可信其有,还是入乡随俗的好!好怀念家乡的年味儿,好怀念儿时的大家庭。好怀念有爸有妈的日子,好怀念那再也回不去的青春岁月。当又一个2017年的新年来临之际,那浓浓的家乡年味儿在哪里,我会努力去寻找,哪怕在梦里我也要找到它!顺便说一句,我是湖南桃源的,桃花源的桃源,世外桃源的桃源,鱼米之乡,欢迎大家有机会到我的家乡旅游,体验一下桃源人过年的神秘感吧!桃源,欢迎您!

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