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朱明将灶台边的那一整片粉干泡在了冷水里，大约是一炷香的功夫后，将已经泡软的粉干捞起。锅里提前煮上清水，将粉干放入烫熟后捞出。
泡粉干的水和锅里的水他本来想倒掉，却被丁长平拦下，用没用的小缸子蓄了起来。
丁长平早已想好了这水怎么使用，她也不会去怪一个大男人不会想那么多，也不会只做不说，这么一段时间的相处下来，丁长平也知道自家夫君是个好奇心很重的人，如果没有和他解释清楚，他想不明白的时候一定会追问，于是丁长平索性先发制人，细心地解释着：“咱家不是还有五亩地在那儿养着么，虽说地里接了水渠，可这年头土壤干得也快，这水不脏，但显然也喝不了，倒了也是浪费，不如给小黑舀上一碗，剩下的放凉拿去浇菜，总比白白倒了好上一些。”
朱明这会子刚刚擦干了锅，听了丁长平这话连连点头夸赞道：“还是娘子聪慧，真是持家有方，全凭娘子做主就是。”
丁长平抱着那个小缸子去菜地里忙活去了，朱明也开始准备晚饭，他将擦干净水分的锅烧热，倒下猪皮提炼出的猪油倒入，顺手打了两个鸡蛋，等鸡蛋炒到半熟后加入粉干翻炒，出锅前加入少量的粗盐调味，出锅便是一碗美味可口的鸡蛋炒粉干。
等朱明这一碗热腾腾的鸡蛋炒粉干出锅，丁长平也闻着味道回来了，她是真心喜欢这一口吃食。
他们这一片村子的粉干都是自家晒的，细长绵软，又带着韧劲，很是好吃。丁长平最喜欢的吃法就是在里头加上新鲜的菜叶子和鸡蛋，只可惜这年头的新鲜菜难以生长，也难买，可以说是供不应求。丁长平没有去为难朱明，欢欢喜喜地吃了。
入口前是扑鼻而来的粉干香，口感细腻柔软，却又带着一股子嚼劲，很是好吃。
丁长平毫不客气地吃了一小碗后实在是吃不动了，女儿家的胃口本就小，她还是吃饱了就不愿意动弹的懒蛋，这会儿倚靠在竹椅上朝朱明撒着娇：“我吃饱了，夫君做的鸡蛋炒粉干真好吃，是天下第二的好吃，娘亲做的炒粉干才是天下一等一的好吃，可惜我现在已经吃不到了，不过没关系，夫君做的也不算太差，我已经很满意啦！”
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