贡平拿过水果刀，再拿过一个桃子，左手捏住挑子上下两端，右手拿刀，桃在左手转着圈，桃子皮挑子稍稍分离，而且皮没中断一直连着到下端，削完后递给李老师，他接过挑子轻轻一抖，桃子皮就掉了下来，而且去的皮薄如纸，宽度一样。
贡平接着又削了一个递给王老师，两位老师赞不绝口，王老师说不错，难怪李老师这么看好你。
年轻人前途无量，贡平忙着谢谢王老师夸奖，还望王老师多多指点。王老师说：“相逢是缘”，等会教你烧鱼，我也就这点手艺拿得出手了。贡平忙上前说谢谢老师。
李老师说：“小子可便宜你了”三个说着话聊着天。贡平看看表快十一点了，这时王老师说走去做鱼去，贡平看李老师的茶杯水不多了，忙给续上。李老师挥了挥手，贡平笑着转身进了厨房。
进厨房后，王老师说：“今天你只管听，只管看，等下次我说你做”。
贡平看着王老师点点头，王老师边做边讲，到最后炖鱼的时候，王老师又讲解了杀鱼、盐鱼的注意事项。鱼烧的好不好吃，所有的细节都要注意，一旦所有细节做到位了，那鱼就一定差不了。
细节决定成败，这也是贡平心中的做事谁则，无论事情大与小，认真去做，尽心尽力。不求最好，只求更好。
王老师说今天让你了解一下整个做鱼的流程，下次让你全程动手做，眼看千遍不如过手一遍。
内行看门道，外行看热闹。学会做鱼这一道菜，那其他的肉，鸡、鸭、虾就都会做了，虽然菜有各种做法，但万变不离其宗，举一反三，口味各有不同，但最终还是九九归一。所以说做好一个菜，其它的也差不到那里去。干人千味，一样的菜，一样的做法，一百个人一百个味。绝对不会是完全相同的，就像世界上没有完全相同的两片叶子。
