不同于其他肉类需要不同调味品来增添它的美味和特色。而羊肉吃的就是它的纯粹。
说白了就白水煮就行了，怕膻就放点姜葱就好。
香叶按着文曦的指挥，把羊身上的肉分离出来后，就剩下羊骨架了，然后把羊肋骨，脊骨，腿骨都拆下来。
文曦接过手，放在冷水锅里。放上些葱段和几片干姜，就开始它们漫长的小火慢炖之旅了。
“小姨，你把刚才拨下的肉卷起来，卷的稍微紧一点。一会儿吊到外面，估计冻一晚上就硬了。以后炒菜什么的也可以放点。”
香叶为难的看着手底下这大块小块，甚至小碎揉。让自己卷起来，不是为难自己吗？
文曦看见才觉得自己有点想当然了，以为大家都知道那现代众人皆知的涮羊肉由来呢。
拍了自己脑瓜子一下，笑着过来：
“小姨，我来，你帮我找几张油纸过来就行。还有吊篮。”
说着就把那些小碎揉包在那块最大的肉里。然后紧紧卷起来。大大小小总共差不多卷了四卷肉。
放好肉的香叶回来就看到文曦正洗着那堆臭气熏天的羊杂。
“曦儿，其实咱们也不用这么委屈自己。你要实在想节省，咱不吃肉也行。”
文曦一脸疑惑的看向香叶时，就看到她一脸嫌弃的看着自己手里的羊杂。看来古人对于动物内脏美味的开发真的处在未知状态。难怪那些穿越人士必备这一项呢！
“放心好了小姨，相信我的手艺。一会儿吃的时候稍微含蓄点噢！”
牛皮吹的有点太自然了，惹来香叶一顿白眼。
费了差不多九头牛两头虎的功夫，终于洗的没有那么重味道了。当然还有那一大锅热水也被自己消耗完了。
香叶看见水缸水不多了，就提起扁担出去了。用了那么多水，总不能让人家杜奶奶一个老太太去提吧？
