“这不会醉了吧?”话是这么说,但顾小麦依旧张了嘴,尝了尝,“好吃呢。”
李青禾也尝了,这醪糟香甜醇美,还真别说,真的很好吃!
“嫂子怎么想起做这醪糟了?”
“这醪糟不仅可以用来烧水喝,便是用来做鱼,也是相当不错的哦。”
“做鱼?”
李青禾点点头,“可以做酒糟鱼呢。只不过这酒糟鱼便是现在动手,也得要十几天后才能吃到。”
不过为了早些能够吃到美味的酒糟鱼,李青禾却是一点都不嫌累,便又投入到了酒糟鱼的制作过程中。
她把昨日已经抽空洗好并阴干的草鱼干取了出来,切成块,鱼皮朝上放入蒸笼里蒸熟,再取出来晾冷。而锅里,则多放入一些油,把切成末的蒜姜倒入锅中爆香,当锅中油泡沫减少,这又才把剁碎的干辣椒丝倒入其中爆出辣味,最后才倒入醪糟煮开,这才放入草鱼,又稍稍加了一些麻辣味,稍稍焖上一两分钟,这酒糟鱼便是成了。
最后只需要摊凉后,装进瓷罐里就行了。
两人在厨房做着这些,忽的听到外面传来声音。
“可有人在家?”
两人闻声,便都出了厨房,见是唐大媳妇。
唐大媳妇爽声笑着,“这在厨房做什么呢,才站在院子里,就能闻见一股香味了?”
“就瞎倒腾呗。”李青禾赶紧迎了唐大媳妇进了院子,小麦取了凳子过来给唐大媳妇做,李青禾笑着问她过来有什么事。
唐大媳妇有些不好意思笑了笑,“其实今儿过来也没有什么要紧事,就是想问问,你昨日那螺狮是怎么做的?这不,我家虎子吃了,回到家一个劲儿的说要再吃。”