水饺的汤是另外用开水冲泡的。
一勺猪油，一些葱花，盐，味精，酱油，就完成了。
也就是时间不够，不然用骨头熬汤，味道更佳。
徐清风吃饺子不怎么喜欢放汤，他更喜欢捞上来，直接蘸醋吃，那句话怎么说来着，饺子配醋，长长久久。
一勺老陈醋，一碗水饺，徐清风吃的那叫一个欢实。
徐清风看到厨房有些辣椒末，大蒜头切碎，弄了些滚烫的热油，往蒜头和辣椒末上一浇，顿时香气扑鼻。
这种吃法，目前东北还挺少见的。
有些类似川蜀那边的火锅蘸料。
老妈和大哥大嫂，侄女，都瞪大了眼睛，看着徐清风，似乎有些不解，这是弄啥嘞？
“尝尝看？这样更好吃。”徐清风对众人微微一笑。
“还是不要了，看上去都辣。”何春花连忙摇头。
虽然东北地区也吃辣，但这种吃法，除了徐清风，其余人都见所未见。
当然看着都不敢下筷子了。
“哥，你试试，你是要吃辣的，我知道。”徐清风对徐秋生说道。
提起吃辣，可能很多人第一个会想到川渝湘赣这几个省份。
但其实，东北人也挺能吃辣的。
辣椒也经常会出现在徐清风家的餐桌上。
就比如酸菜汆白肉，地道的吃法，酸菜是要蘸辣椒油的。
后世的东北，无论是家常菜，生吃、蘸酱吃，还是烧烤，辣椒都是主角之一。
东北人的饭桌上，一桌菜总是少不了出现辣椒的身影。
但东北人吃辣跟南方人还是不一样。
南方人吃辣是把辣椒当做是配菜和调料，来增添一种味道，吃的是辣味。
而东北人则是把辣椒当成了一种蔬菜来吃。
没错，在东北人的眼中，辣椒就是一种蔬菜，而不是调料。
“那我尝一口。”徐秋生听到弟弟这么说，夹了一个水饺，放在辣椒油里蘸了一下，然后放入了口中。
下一秒，他整个人都傻眼了。
好辣...
只是尝了一口，徐秋生便已经受不了，需要去喝水来止辣了。
这一幕，倒把徐清风给逗乐了。
要不要这么夸张？
他吃着没有任何的感觉啊。
“弟弟，这也太辣了，我是吃不消。”徐秋生呼哧呼哧的用手往嘴里扇风。
其实吃辣这种事情，还是要多练习。
起初的时候，徐清风也跟他哥一样，不怎么能吃辣。
后面川渝火锅火了，开遍了全国，东北这边也不少。
徐清风去川渝火锅店里，吃火锅的次数多了，便也能吃辣了。
对这些辣椒油也不像刚开始那么抗拒和排斥了。
甚至吃着吃着，反而还喜欢上了这种辣度。
这一碟辣椒油，看来今天是只有徐秋生一人能消受了。
徐秋生也不强求。
吃辣这种事情，还真的要量力而行。
不然吃着也难受。
徐秋生喝了一口水，算是缓过来劲了。
“弟弟，你也不要吃的那么辣，胃会受不了的。”徐秋生开口道。
徐秋生点了点头：“哥，我知道的。”
抛开吃辣椒的小插曲，这顿狍子肉水饺，满足了家里人对水饺所有的幻想。
