虽然现代工艺有些稍稍改动，可因其口感甜糯美味，依然是一道老少皆宜的小点心。
苏恬心重生之前就很喜欢这道小点。
过去的她，可没苏家的千金小姐苏恬心幸福。
别说那些没听过的西点了，就连自己的生日蛋糕也不是每年都能吃上的。
孤儿院里孩子多，又有太多的地方需要用钱。
如果每个孩子过生日都买蛋糕的话，那院长苏妈妈是根本负担不起的。
所以那时候，每个孩子都是每三年生日才买一次蛋糕。
不过好在每年都有那么几次，能分享到别的孩子过生日的蛋糕。
院长妈妈每次买来一个大蛋糕，除了给过生日的小寿星分一块最大的，也会给其他孩子，每人都分那么一点的。
现在成为苏家的苏恬心之后，蛋糕这种东西对她来说，早已经算是日常小点心，想吃多少有多少了。
可每每想起来，那时在孤儿院吃的廉价生日蛋糕，都还是会都觉得那是最幸福的味道。
虽然蛋糕对她来说，意义最为特殊。
可现阶段做蛋糕，对于苏恬心来说还是太难了。
想做出让艾维特大师满意的蛋糕，她就更是没什么信心了。
所以她另辟蹊径选了现在学做的这样。
如果说生日蛋糕是幸福的代表，那沙琪玛就是快乐的回忆。
重生前的苏恬心，从上了中学以后，就开始每次考试有奖学金拿了。
有了奖学金就意味着，她开始有自己能支配的钱了。
虽然大部分奖学金，都交给院长苏妈妈了。
可每次苏妈妈都会给她留下一点零用钱。
懂事的苏恬心从来没花过零用钱，而是用这钱，每次都买几斤沙琪玛和孤儿院的弟弟妹妹们分享。
便宜又好吃的沙琪玛，承载了太多，苏恬心和孤儿院那些孩子们的快乐记忆。
面试时苏恬心想做出她认为最好吃的点心，干脆就选了沙琪玛。
