美食:从承包食堂开始

第149章 轮到他了!

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这一刻,尼基塔忽然感觉。

他像是一个幌子!

为了吃,随时可以被拉来架起的那种!

但他很快又打消了这个念头。

不至于不至于。

全世界,除了基里尔家!

还有谁!会专门研究这么多臭味美食来吸引他们啊!

几个基里尔闻言,都不好意思的挠挠头。

“哈哈,怎么会!”

“大哥我们心里一直有你!”

“这不是唐说,你不能吃嘛?”

“再说了,你不是吃不下?一吃就吐?”

尼基塔哼了声,没有开口。

他应该是吃不下的。

但现在闻着这酸臭,他竟然久违的对食物……好奇起来了。

想知道这东西到底是什么味儿。

不过尼基塔理智尚在。

他将此归功于太久没吃过新的臭味美食,加上看到这几人的吃相太香了,引发的错觉。

对。

他缓缓的揉了揉自己毫无反应的胃部。

大概只是……错觉。

尼基塔叹了口气:“抢什么,今天又不是只有这一道。”

“后面才是大菜,一会吃饱了我看你们怎么塞。”

他这么一说,几人总算消停了点,没有直接摸到后厨去缠着要吃要喝。

而此刻的后厨里,唐磊也快完成下一道了。

前汤之后,就是小炒菜。

唐磊先把盐酸和虾酸的坛子掏了出来。

根纳季凑过来:“盐酸?啊?不会死人吗唐?”

唐磊解释道:“不是,这就是一种盐腌制的酸菜。”

或者说,最早是盐,现在么……

据说有的版本已经把盐本身优化掉了……

但这酸,是不可能优化的!

黔州有句话,三天不吃酸,走路打窜窜!

而这盐酸虾酸所属的独山,更是黔州吃酸大户。

对他们来说,盐酸虾酸臭酸,本身可以是菜,也能烧能煮能炖,吃的花样繁多。

唐磊今天就准备一道冷菜,一道热炒。

盐酸是盐糖酒腌出来的青菜,味道还算单纯,直接吃就好了。

虾酸,则用来做一个虾酸牛肉肥肠锅!

肥肠先架锅焯水,这东西,一焯就缩水。

一斤的肥肠焯完,可能也就三两多。

好在唐磊今天留的够多,足够这一大家子吃的了。

他那一盆shi味的肥肠油最后也没空扔,左右这一家子不嫌弃,唐磊就先放到角落去了。

肥肠焯完,牛肉捡了块雪花切成片,就可以开炒了。

老样子,先下油,下姜片,辣椒,花椒,炒香。

滚油碰到香料,滋啦一声,浓郁的香味儿立刻冲了出来!

随后将薄薄的牛肉片,肥肠一起丢进去翻炒。

热锅滚油,熟的极快,没几下,牛肉片就变了颜色。

肉香也跟着炒了出来。

到这一步,旁边的基里尔一家子尚还坐得住。

但等唐磊把炒的半熟的牛肉和肥肠捞起来,开始往锅里倒一种红色的酱料时。

他们的眼立刻亮了起来!

腌好的虾酸已经看不出虾的原貌了,只剩下红色粘稠的汁儿。

往锅里一倒,浓郁的臭气立刻了出来!

这道酸,是独山三酸的第二臭。

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