第127章 合作呗

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第127章 合作呗

在祠堂祭拜结束之后，今年的祭祖算是落下了帷幕，接下来，就是到了分烧猪的环节了。

烧猪一般就是自家人分一分，但是今年有两个，所以说其他人想要的话，也可以分一些走。

那些在村口打牌的大爷们就捡了个便宜，一人起码分了四五斤烧猪。

大伯带来的这个烧猪很快就被分完了，接着就是许墨的这个。

“小墨，切两块肉过来吃吃呗。”

许少华早早的也闻到了许墨烧猪的香气，虽然他没有留在家学厨，但是好不好吃也还是一下子就能闻的出来的，自家的烧猪，他压根就不屑去分，但是许墨的这个就不一样了。

许墨正准备切自己家带来的烧猪之时，家里的人都围了过来，包括和自己不太对付的堂弟也是。

烧猪里面有几块腌制的最入味的瘦肉，许墨便切一些给大家都试一试，许墨则是给自己切了个猪前蹄。

因为这个猪不大，所以说猪蹄正好够好适合拿着啃。

“小墨，也切个猪蹄给我。”

看到许墨切下来的猪蹄似乎很诱人，拿着一块瘦肉的许少华似乎不太满足于自己手上的这一块。

许墨也没有说什么，只是把另一个前蹄也切给了他。

“小墨，这真是你自己烧的？”

吃了一块腌制的特别入味的瘦肉之后，许少中都惊呆了。

“嗯，对啊。”

“你这个烧猪的调味...调的也太好了些吧？”

“好吃就多吃些，等会给你切点带回去。”

“我不是这个意思，只是...好，等会多给我点。”

许少中实际上是想问问许墨到底是在哪里学来的，但是这烧猪实在是太诱人了，如果能多带点回家，给自己女儿也分一些，那再好不过。

“许墨啊许墨，伱到底跟的哪个师傅，烧猪这个调味，可不简单啊，浓郁鲜香，而这个咸味调的正好，一点都不会过咸，但是肉也很入味了。”

要知道，大猪不同于烤乳猪，乳猪因为比较小，调味相对来说比较简单，毕竟小就代表容易入味，但是大猪因为很大，不好入味，所以经常都要把调味调的咸一些，这就导致了烤大猪经常会出现一个问题，那就是要么味道很淡，完全不入味，要么就是太咸了。

但是许墨的这个把握的正好到位，这种调味，可是不少老师傅吃饭的本领一般会随便教给别人的。

而且许墨这个控火就更不用说了，可以看得出来是练习了许久的结果，不然不可能做到火候把控的这般完美。

烧大猪都是在井里面烧的，如果要烤火，就只能用手电去照，视野很有限，但是许墨还能做到这么好，这个孩子，不简单啊。

“师傅...这个我没法说。”

许墨摇了摇头，自己是真的说不出来。

但是在许知文看来...

这么神秘，是哪个大师的关门弟子？

粤省因为是个美食大省，诞生的名厨不少，特别是在羊城和深市这两个一线城市，不少大厨都在那边有自己的酒楼，估计许墨这个小子，是得到了什么机缘才是。

“你有这一手本事，那就该清明的时候出来挂牌卖烧猪的，你清明前后卖个十天八天，就能赚到平时几十倍的钱。”