其次就是煮牛杂的汤和蘸酱也要调味调的很讲究。
煮牛杂的汤要香，要能给牛杂赋上一层香气，但是味道一定不能重，因为还要蘸着蘸料去吃的。
“我去排队放三份回来吧，伱们在这里等等我。”
许墨想了想，还是起身去排队了。
他倒要看看这个牛杂有没有这么神奇，能让这么多人排队。
以前自己在羊城读书的时候，就去过杨爷爷家吃过牛杂。
那时候他还只是在老城区的一家小店，虽然也很爆满，但是还没有被收购。
味道倒是挺好吃的，属于是牛杂里面的巅峰。
但是，现在被收购了之后，味道还能不能保持，就不好说了。
毕竟这种连锁，汤底和蘸酱的配方肯定被公司中央厨房那边控制的死死的，这种中央厨房做出来的食物，一般味道都会差上一些。
而且，杨爷爷的配方被收购之后，品牌方就开始给杨爷爷赋予各种故事，把他之前接受采访，上纪录片的影片，那是拿出来炒了又炒。
就是希望把这个品牌打造成一个网红的品牌。
最后，也确实达到了这个效果，这个牛杂现在在粤省都挺火的，不少公众号都有在推。
而且是推成了那种来旅游必吃的。
只要开店，就会出现在某众点评的必吃榜上。
许墨也不知道是不是给了钱。
因为以前踩雷踩多了，所以他对于网红美食，有天生的反感。
听到网红两字就会勾起他一些不太好的回忆。
不过，这家店能做到热度这么高，他说什么也要尝一尝才是。
说不定以后自己也有机会卖牛杂呢。
“不用的，这么多人，肯定要排很久的，而且他们店门口又没有树荫，肯定很晒的。”
张馨安听到许墨要去排队之后，马上摆了摆手。
她觉得是因为自己刚才和谢君怡在讨论想吃牛杂，所以许墨才会说要去的。
所以说，她赶紧把许墨劝回来。
“没事，我也挺想吃的，你伞我拿走了哈，等会还你。”
许墨抓起张馨安的遮阳伞就走了出去。
这里其实和自己的店差不多，虽然看着人多，但是大家都是端着吃的，店员只要打包就可以了，所以队伍走的会很快。
估计也就半个小时左右，就能排到自己了。
等许墨走后。
“哎，你别说，许墨对你真好耶，好吃的就算是人多也要给你买一份，而且刚才都没说是你想吃，只是我想吃他都过去买了。”
“嗯...”
张馨安红着脸点了点头。
“而且，像是他这么忙的人，一般都很珍惜自己时间的，居然还特意去排队给你买吃的...”
谢君怡似乎被许墨的几顿饭收买了一样，开始叨叨叨的讲起了他的好。
而张馨安也只是低着头听着，没有回应什么。
她们丝毫没有发现，其实是许墨比较想吃。
