另一家VIp包房内。
一个白须老者正在房内享用着自己的那份晚餐。
他虽然头发胡子都已经花白，不过看着脸色还是挺精神的，年龄估计和徐川相仿。
他就是徐川口中的贵客。
他的葱烧海参下肚之后。
“不错，这么多年了，还是这么味，论其他菜，还有人能比得上他的味，但是论处理海鲜，他真的是一绝啊~”
老者说着，又摸了摸自己的胡子。
这个时候，服务员也上了另一道菜。
“这道，是白切鸡。”
“白切鸡？见过，徐川这个老家伙不是不怎么做这道菜的吗？”
实际上，虽然徐川名义上是厨王，不过其出彩的地方在于他海鲜处理的好，虽然其他菜也不差，但是相对他做的海鲜来说，就算是差的了。
厨艺这种东西，也是相对的，如果说拿徐川的煮鸡手艺对比其他厨师，他肯定会更胜一筹，不过对比起他自己擅长的菜相比，就会差上不少。
因为现在徐川已经老了，对于这种不怎么做的菜，把控就更加差了，所以说，他现在基本上不怎么去做海鲜以外的其他菜了。
有也是一些名菜，佛跳墙之类的。
这种单纯的白水煮鸡，少见，实在是少见。
“这道菜，真的是徐川这个老家伙做的吗？”
察觉到不对的老者，开始问起了服务员来。
“徐川大师交代，如果郑老问起的话，就让您不要问，先吃，吃过再问。”
吃过再问？
这个老家伙知道自己嘴叼的，如果不好吃的话，等会自己就去把走廊的字收回来，吓吓他好了。
郑姓的老者心里想着，随手就夹起了一块鸡腿肉，沾了沾酱油后，送到了嘴中。
只是，这一吃，就让他的反应和徐川刚才一样。
大为震惊！！！
虽然被砍开的鸡腿骨还是红色的，但是鸡腿肉是熟透了的。
而且，是刚刚熟到刚刚好的程度。
鸡腿上的皮，也十分的紧实爽脆。
搭配上酱油和香油，就已经是人间绝味了。
作为一个粤菜爱好者，已经吃了七十年粤菜，对于白切鸡，他的品鉴更是胜人一筹，虽然是道简单的菜，但是这里面的门道...太深了。
“这个绝对不是徐川这个老家伙做的，今天是来了什么大师？”
“等会徐川大师会出来亲自和您解释，希望大师不要急。”
服务员面露难色的说道。
“这个老家伙还要吊我的胃口，实在可恶！”
郑老拍着大腿愤愤不平的说道。
郑老话音刚落，下一道菜又呈了上来。
“这道，是卤煮肘子，也非大师所做，不过大师原话是这道肘子虽然不及白切鸡惊艳，但是其味道也是一绝。”
这道毕竟不是店里自己做的菜，服务员也没有详细的介绍，只能用徐川说的话来介绍一下。
“这个不用我都知道，这个老家伙可不会做这种菜。”
郑老说着，就下筷子准备夹菜。
