饭店类运营复杂，不管食材管理，菜品的选择，还是推广方案，都要花很多心思了。
不像套餐饭那么简单，一个极为暴力的降价，就可以横扫一切了，菜品做的好吃，只是锦上添花而已。
“老板，你们不做了？”中午吃饭时，一个顾客有点恋恋不舍的问道。
“我们开饭店了。”顾梁说道。
“哎，太可惜了，生意好像很好的啊，居然不开了。”
“今天最后一天了。”
现在天天简餐成了很多人的食堂，不做后，一些人只能继续自己烧饭，另外一些人又要去其他地方吃饭，价格贵不说，也没天天简餐的好吃。
但顾梁也不可能一直做低端餐饮，天花板太低了。
…………
晚餐时间，湖边社区办公大楼底层商铺。
“那家天天简餐不开了。”一家鸡米饭店的老板站在店门口的路基上，看到左手边那家做排骨饭的老板娘出来，立刻面带兴奋的说道。
“什么，不开了？”做排骨饭的老板娘有些惊讶，或者说不敢相信。
“真的，贴出转让广告了，还有一张闭店说明书，我就说呢，现在的大学生就是会来事，关门了，还贴张公告。”做鸡米饭的老板笑眯眯道。
“真的不开了？”右手边一家面店的老板也出来了。
“真的，哪会骗你们啊，你们自己去看看就知道了。”鸡米饭店老板继续很兴奋。
“是不开了，早上我从那边过，发现他们要转让了。”Sx的老板娘也出来了，摇摇头，心有余悸般说道：“哎，他们终于不开了。”
很快，这个消息就传遍了整条街。
几乎所有开餐饮店的老板都知道了，个个很是兴奋，特别是Sx、盖浇饭、鸡米饭之类跟天天简餐业务重叠的几家店，不少人打菜都多了不少。
天天简餐太恐怖了啊，最近一年多，他们可是被摧残的不成样。
本来最近几年，客流量就损失了很多，顾梁那边爆发后，他们的生意就以可见的速度飞快下降。
上个月还闹过一次据交租金，要求租赁方降租金的事。
当然，虽然他们觉得是顾梁生意太好，拉去了太多的生意，但也不可能找顾梁，毕竟大家都合法合规做生意，不是么。
所以只能找租赁方，要求降租金，降低自己的成本，因为租金成本确实很高，这条街生意没那么好的话，就不应该那么高的租金。
他们就是这个理。
这件事还一直拖着，就是看九月份开学，如果生意还是这么差，他们就继续集体抗议，要求降租金。
如果他们不降低成本，天天简餐继续开下去，他们估计很多要倒闭了。
租金降了的话，成本降低，他们才可以降价，提高竞争力。
否则没法搞的。
因为成本不变，他们降价，增加的顾客不多的话，就会雪上加霜，弄不好提前倒闭，所以租金肯定要降，不降不行。
低端餐饮以解决三餐温饱为主，盘子就这么大，顾梁一家店吸引了太多的量，如果再降价百分之二十左右，这里的店铺基本大半要倒闭。
但顾梁也没有做的太绝。
其实遇上天花板后，他还是可以继续降价的，那样的话，那些平时换换口味，或经常吃个面条等小吃的顾客也会大量来顾梁这边，业绩还是可以增长点的。
所以，看到天天简餐不开了，办公大楼这条街上的餐饮店老板们不提有多高兴了，简直跟过节一样。
