神级餐厅

第65章 中秋来临

“大概,只有月饼,最多这边加个桂花糕,或水果拼盘之类的吧。”王美美说道。

“元宵的话还可以送个汤圆,中秋好像是没有对应的菜品或小吃。”

其他人想了半天都没想到。

顾梁也一样。

“搞中秋套餐之类也可以。”苏彤说道:“套餐是针对特定顾客群和节假日的,不算满减,具体有多少优惠也难以估算,比较可行。”

“但饭店类弄套餐比较难,特别是中秋这种节日,没有针对性的菜品。”白雪说道:“套餐一般都是针对特定消费人群的,中秋的话,很难弄。”

“老板,我们还是送月饼和桂花糕吧。”

余菲音说道:“我们可以打出广告,中秋佳节,东山居和各位新老顾客,共赏明月,同吃美味佳肴,然后写上,消费满多少就送月饼或桂花糕。”

“桌上吃比较难,我们的小吃包装袋还没设计,感觉来不及。”赵小梦说道:“只有外带用的塑料袋和简易餐盒。”

顾梁也允许顾客自己外带回家吃,所以定做了不少打包外带用,打上店名LoGo的餐盒和塑料袋,制作也比较精美,质量比较高,但目前一个都没用过。

来餐馆吃饭,点了餐带回去的很少。

东山居人手不足,也没能力外送,外卖平台更是游戏不认,顾梁也无意去做。

“我觉得。”

于倩儿虽然是研究生,但似乎因为没工作经验,加上在学校比较久,这种员工会议大讨论不是很适应,也缺乏自信。

“其实,其实,我觉得啊,不用装在送礼品袋里送的那种。”

她弱弱的说道:“我们是餐厅啊,当然是直接切好了,放在小蝶里,作为餐后甜点赠送,还能增加一点温馨的氛围,增加顾客的好感。”

“好主意。”赵小梦高兴道:“吃不完,我们也可以提示可以打包带走。”

单纯打包带走,简易餐盒和塑料袋就可以了,不需要特制的礼品盒或礼品袋。

“这个方案可行。”

顾梁也像打开了一扇窗,这种促销方案就是打感情牌,目标不是增加促销当天来店的业绩,而是增加回头客,增加以后的业绩。

还能增加顾客评价分。

“我们再讨论具体细节。”顾梁说道。

“既然是打感情牌,增加顾客好感度,那么我们就再制造一点突然惊喜感。”王美美说道:“不打广告,不告知顾客,只是在顾客消费途中,端上赠送品。”

“好耶,好耶。”刘青青拍手叫好,“突然得到一盘赠送的月饼,应该会很感动的吧。”

“对哦,如果是情侣吃饭,男方突然送上戒指,哇,要感动死了。”

白雪兴奋道:“虽然是月饼啦,但如果是吃货,得到这么好的礼物,也会感动的吧。”

“会很感动的。”

“这主意太好了,如果遇到一对情侣,男方求婚,我们也可以帮忙将戒指藏在月饼里,不要说太浪漫了。”

好吧,歪题了。

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