他们的副手称“伴子”，牛倌儿的副手叫“牛伴子”，羊倌儿的副手叫“羊伴子”等等。
养牛是每个生产队必须的。
在没有农田机械动力的情况下，牛车、牛犁、牛爬犁是必须使用的。
这就需要每个生产队必须养牛，以解决这些基本动力。
养羊也是每个生产队必须有的，它每年生产的羊绒羊毛可为生产队创造不少收入。
另外每年夏季的集体杀羊喝羊汤那是雷打不动的。
养牛、养羊除所说的这些经济生产效益外，更是生产队积肥造粪的主要来源。
养牛、养羊这些都是生产队的集体经济，归生产队所有。
养牛、养羊有专门的放牧人员和喂养人员。
一般称放牛的为“牛倌”，称放羊的为“羊倌”，这些倌的职务相对稳定。
“猪倌”设置相对来说则比较随意。
大的生产队有专门的猪场，专人饲养。
像张富贵、郑三友、李四宝、毛金印四人就是。
但一般的生产队，都没有专门的养猪场，也没有专人饲养，都是各家各户自养。
每年到了夏秋季，生产队会出人专门放这些个人的猪。
这是每年临时性的，这个放猪的人员被称为“猪倌”。
猪倌属于季节性的工作，所以每年安排的放牧人员不固定。
因为自然条件的不同，每个生产队的放养活计也有很大差异。
条件好的放养轻松，否则就会很累。
一般的羊群只有一个羊倌，牛群一至二人，猪群二人。
上水村十组之所以有四个猪倌。
是因为他们不但要养猪，还要收割猪草，积攒猪粪，是非常辛苦的。
羊圈这边跟养猪场那边条件差不多，一排土墙草棚房子，共八间，一间厨房和一间卧房。
其他六个房间都是仓库，里面堆积着草料、工具等。
羊倌只有一个，肯定忙不过来。
所以草木丰盛季节，生产队会让一些妇女少年收割青草晒干储存起来，用来给牛羊过冬。
“大柱，你抓紧时间跟平安交接一下，我们要早些去大队和公社。”江大海对周大柱说。
周大柱四五十岁，面目清瘦，头发半白，留着山羊胡，做事不紧不慢。
他原不是十队的人，而是早些年上级派下来的，经过统一培训过的养殖技术人员。
不过这些年扎根落户在十队，已经成了十人的一份子，没娶妻，自然也就无儿无女。
“共有三十二只羊，你清点一下。”周大柱带着江平安围着羊圈边走边说。
“这三天羊要吃的草料，我都铡碎了堆在仓库旁边的空房间里。”
“每天喂食三次，早晨、中午和晚上各喂食一次。”
“冬天羊吃干草，要多往水槽里加水，防止干燥，还有每天要清理圈舍羊粪和草渣。”
“……”
周大柱主要捡重点的说。
江平安也是驯养牲口的好手，加上自己只离开几天，所以也不用交待太细。
待周大柱把库房钥匙给江平安后，江平安问：“三天是从今天开始算，还是从明天开始？”
“从明天开始，明天、后天、大后天三天培训，我大大后天上午才能回来。”周大柱回道。
江平安颔首道：“行，我心里有数了，这几天肯定会把羊照顾好。”
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