玩刀这一方面洛雨是绝对的行家,刀叉在他手中耍得眼花缭乱,只见刀光忽闪,盘子里的鱼片就被他切成了薄薄的几片,厚薄均匀,大小几乎一致,蘸上甜酱,看上去晶莹剔透,美味无比。
而自称是资深会员的泰世幽只能用叉子按住鱼块,另一只手拿刀慢慢切着,虽然他极力扮优雅,但是那副小心翼翼的模样却怎么都不能让人觉得他和洛雨潇洒的刀法相提并论。
第二道菜是汤,法国菜中汤也是最出名的一道菜了。
法式汤分为浓浓的肉汤、清淡的蔬菜汤和鲜美的海鲜汤。
这道菜洛雨之前也提到过,是赫赫有名的马赛鱼羹。
泰世幽为了挽回之前丢了的面子,汤一送上来,他就急忙站起来给众人介绍起来。
“这马赛鱼羹是法国南部面临地中海的城市渔港‘马赛’的一道名菜,前几年我去马赛当地的时候吃过一次,马赛鱼的鲜味我想大家今天吃了一定不会忘掉。”
“海鱼吗?和带鱼、黄鱼的味道差不多?”方洁脱口问道,问完之后立即发现自己问了个很笨的问题,顿时脸色羞红。
泰世幽一下子讲话也顿住了,带鱼和马赛鱼,他还真不知道怎么相比。
洛雨微微一笑,安慰方洁道:“带鱼在我们中国黄海一带比较出名,那是深海鱼,马赛鱼嘛算是外国货,在不同的地方,因为环境的差异,口感自然也就不一样,你尝一下就知道了。”
有了洛雨的安慰,方洁没那么局促了,泰世幽心里又是一阵郁闷被洛雨抢了先。
在场对西餐最有研究的就是泰世幽,还有洛雨这个大家都看不清的人。
作为主人,泰世幽自然给众人做起了讲解:“马赛鱼羹最主要的材料都是当地新鲜的鱼、海鲜还有一些上好的香料番茄酱一起煮的,这些鱼我也是包机送来的,就是保证味道的纯正。”
泰世幽一边讲解一边做着示范:“吃的时候像我这样,把里面的鱼捞起来放在盘子上,然后拿起来刚刚的面包。”
洛雨抓起自己手边的面包左看右看,法国的长棍面包样子实在是不雅,和我爱一棒槌那淫药包装纸上的图案差不多了。
泰世幽显然没发现洛雨满脸的嫌弃,继续做着动作:“把汤汁淋到面包上,然后就可以吃了。”
“好复杂。”洛雨看着泰世幽的一套动作,不由感叹还是印度人看得开,反正吃到肚子里都是混成一团,还不如直接用手抓着来方便些。
常子才听到洛雨开口,在林瑶那儿受到的气还没发出来,当下哼了一声:“西餐是礼仪的吃饭,你肯定吃不习惯的,看你那副样子蹲在电线杆下吃盒饭比较适合你的气质。”
泰世幽也开口道:“复杂也是没办法的,法国菜系毕竟只有按照步骤才能吃出它独有的韵味,急性子不太适合的。”
洛雨闻言也不生气,摆摆手指:“其实世幽我觉得你可以再加上一步,这样子就会觉得吃这个汤再复杂也是值得的了。”