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章亦珊眼睛亮亮的，白姨要教她手艺了，真是太好了。
看着女儿摩拳擦掌的架势，章宜人无语的抖抖嘴角，自从白家人来了后，她这女儿就越发放飞了，天天的不着家不说，跟白家亲近的就连她这个老母亲都有些看不过眼。
明明才认识不长的时间，就跟相处了多年的老朋友似的，一点儿不见外不说，天天腻在一起。
若说一点不妒忌那是假的，如今白云溪又说教女儿手艺，此时此刻她真不知该说什么好了。
看着闺女兴致勃勃的样子，章宜人真不忍心打击她，心思转念间，下意识的端起眼前的杯子，浑不在意的喝了一口，直接就愣住了。
这就是奶茶的味道？
牛乳的香味混合着茶叶香，倒是不难喝……没想到两种牛马不相及的东西碰撞到一起竟然是这个味道，这还是她第一次接触，倒是蛮新鲜的。
“娘，怎么样？是不是很好喝？”
看着两双期盼的眼睛，章宜人又喝了一口，认真品了品，才放下杯子，用帕子擦了擦手，
“嗯，还行，若是我喝，希望口味再淡一些，有些甜了。”
白云溪点头，
“没错，糖霜加的确实有些多，年轻人比较喜欢甜甜的口味，像咱们这个年纪，口味淡一些比较能接受，这个可以根据口味调整，喜欢甜的后期单独添加糖霜就行。”
章宜人点头，这个奶茶就跟冰碗一样，都是赚钱的好营生，平白交给珊姐儿，她总觉得不妥。
听着章宜人的心声，白云溪看了眼周围，轻声开口，
“其实交给亦珊也是让她受累了，我出门一俩月已经是极限，不可能天天守在这里，早晚要回家看着的。李氏今年初冬就临产了，我又要当奶奶了，岂能一直待在这里。”
说到这里，白云溪看着两人了然的神色，继续开口。
“就当我拖懒吧，把手艺教给珊姐儿，我也算脱手了。”
章亦珊点点头，“白姨放心，我一定把铺子经营的有声有色。”
“你这丫头，八字还没一撇呢，就说大话，也不怕风大闪了你舌头。”
章宜人瞪了眼闺女，想着白云溪的说辞，家里有待产的儿媳妇，确实不能在县里久待。
“如此，倒是可以让珊姐儿试试，也趁机磨磨他的性子，省的她不知天高地厚。”
小丫头，毕竟是经历少，看着冰碗赚钱了，就以为所有营生都是赚钱的，若是这么容易，天下间哪还有穷人？
“娘，哪有您这么打击人的，有白姨教的手艺，我怎么能差得了？”
白云溪看着母女俩斗嘴，但笑不语。隔天，她就带着食材去了章府，手把手的教小姑娘炒制焦糖色。
“制作奶茶钱，必须把锅清洗干净，放入茶叶炒制微微有焦味，再放入糖霜慢慢炒制融化，等你闻到焦糖味后，加入牛乳，小火熬制，切记不要让牛乳沸腾扑出来，根据牛乳和茶叶的量，熬制半刻钟就可以过滤出锅……”
这个时期的茶都是蒸青茶，需要炒制变色才行。
白云溪一边叙述一边制作，小姑娘手中拿个小本本，听的认真，时不时地在小本本上记一笔。
“接下来，是制作珍珠丸子……”
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