这时庞虎一边翻弄着一堆羊肠一边插嘴道：“张量山，这些羊肠子有用吗？你不是总说什么羊肠线之类的吗？”
张量山心中忽然闪过一个念头：“那猪的下水在吗？”
“什么下水？”
“就是内脏和肠子之类的。”
“那都在，臭烘烘的一大堆我都不知道怎么处理。”
张量山喜道：“哈哈哈！那就好办！老庞你也来帮忙。我去准备些材料，今天咱们帮素素把这些肉都处理了。”
庞虎惊叫道：“我老庞可吃不了这许多肉。”
张量山喊道：“少废话！今天的重头戏靠的这正是你这位大将军的强项。等会送你一坛酒！”
“一言九鼎！”庞虎闻言大喜连忙答应下来。
“素素我给你说几样东西你去秦市上看看有没有……”
“将军就是干这个的？将军又不是厨子！”女村口的小河边，庞虎光着膀子嘟嘟囔囔的提着大刀切着肉。原来他的任务就是杀猪切肉，要把整头猪的肉剁成肉丁和肉泥。
在河边洗肉的张量山喝道：“少废话，喝了我的酒就得办事，再说不都是用刀嘛！”气得庞虎直翻白眼，逗的他身边的吕素咯咯直笑，她的任务是洗净猪小肠和羊肠的肠衣。
这时庞虎不在嘟囔了，开始笑嘻嘻的卖力剁肉，原来河边来了一群女村的女孩，她们端着待清洗的衣物，好奇的看着庞虎，他健硕的身体吸引了不少来河边洗衣的女孩的目光。她们红着脸叽叽喳喳的议论着，不时发出一阵银铃般的笑声。庞虎以为她们是在欣赏自己便益发得意了，把健硕的胸肌鼓起来，两把大刀上下飞舞，剁肉剁的格外卖力。结果到真有小姑娘来找他帮忙，乐得庞虎合不拢嘴。到得晚上却累的抬不起手来，原来大家都是要他帮忙拆骨剔肉。
张量山和吕素把肠衣用水洗净、最后用少许醋洗一遍再反过来，用清水浸泡，然后反复搓揉3－4次，洗去表面的盐，最后换成清水浸泡备用；在庞虎剁好的肉丁中按不同的口味加入白酒、盐、糖、花椒粉和姜汁，用手翻转均匀，然后沿着同一个方向搅打，直到肉开始粘连出筋为止；第二天，上百斤的肉泥腌制好了，将洗净后肠衣套在一节空心的竹管上，用线绑紧，肠衣的另一端则直接打结密封。将拌好的肉馅放在竹管里，用筷子轻轻戳几下，使其填充到肠衣里，反复操作，很快肠衣中就填满了肉馅。完成后，他让吕素把肉肠每隔半尺的地方用棉线扎紧，然后用针在肉肠上扎一些小眼以便排除空气。
“这就是香肠！”他提起一串香肠大声的宣布！虽然没有他最爱的辣椒但吕素买回的花椒已经让他有些意外了，原来花椒是中国原产的，而辣椒和胡椒则不是。庞虎哼哼唧唧的说：“晾好后多给我几串吧，手都抬不起来了！”
“能放多久？”吕素还是关心保质期的问题，她可不想浪费，昨天她做了几大锅心肺汤，逼得张量山和庞虎吃得想吐为止。
“挂起来，放在有风的地方吹五六天就可以吃了。能放到开春呢！”
“太好了！”吕素高兴的说。
吕素拿出许多小番茄干送给大家吃，原来吕素的小番茄经历几代已经成林大丰收了。而晒制番茄干的方法则是老萨满教的。张量山便又告诉吕素制作番茄酱的方法，将小番茄洗净加入麦芽糖蒸熟成糊，最后用洗好蒸过的坛子密封存储。这样即使是冬季也能吃到新鲜的番茄了。于是吕素的院子了就堆满了各种坛坛罐罐，晾满了香肠。
后来在漫长的冬季里，这些香肠和番茄酱不但让吕素喂饱了自己，还从集市上换回了不少的粮食和物资，甚至还喂了不少给老虎阿呜。尽管阿呜其实并不喜欢这种东西的口味。
神话之传奇35：
