金枪鱼中含有丰富的DHA，DHA是人类自身无法产生的一种不饱和脂肪酸，它是大脑正常活动所必需的营养素之一。
DHA可通过血液脑屏障进入脑中使脑神经细胞突触增加并延伸，进而提高脑容量，增强记忆力、理解力，经常食用，利于脑细胞的再生，提高记忆力，预防老年痴呆症。
此外DHA可使视网膜变软，提高视网膜反射机能，强化视力，预防近视，EPA则可促进DHA在体内发挥作用。
金枪鱼的价格十分昂贵，每公斤在400至1200元，金枪鱼的部位不同，其价格也不相同。
蓝鳍金枪鱼的身体基本可分成大腹、中腹、赤身和腮帮子肉几部分。
大腹部位的鱼肉油脂丰厚，呈粉红色，价格最贵；中腹肉口味次之，颜色稍深，价格比大腹部位的肉便宜；背部的肉呈鲜红色，肉质同样鲜美细腻，名叫赤身，油脂较少，价格最便宜。
很多人都知道大腹是老饕眼中的珍宝，据说最昂贵的超低温蓝鳍金枪鱼，大腹部位的鱼肉可以卖到1600元/公斤左右，冰鲜的蓝鳍金枪鱼大腹肉甚至可以卖到2500元一公斤。
但殊不知，蓝鳍金枪鱼有两块腮帮子肉才是至珍至贵的，每一两的市场价格为2800元。
在日本，日料店的老板都舍不得拿出来卖，只用它招待最尊贵和重要的朋友。
这两块腮帮子肉一般会被师傅小心地分割下来，并且在这过程中一定会轻拿轻放，否则，娇贵的鱼肉会因为不经意的一个动作而震出裂痕，从而影响其品质。
蓝鳍金枪鱼的鱼身，大多部位的颜色都像是牛肉的那种酱红色，只有这两块腮帮子肉，呈现出一种淡淡的红色，其间还很整齐地分布着白色的脂肪纹理，凑近闻一闻，没有丝毫的鱼腥味，反而有一股新鲜肉类的芳香。
卢丽丽主动提出由她来处理这条大鱼，陈航帮忙将这条一百多斤的金枪鱼搬到了厨房里面。
长刀切了进去，鲜红色的鱼肉露了出来，陈航的口水马上流出来了。
就见卢丽丽开生，去头骨、剥皮、取净肉，熟练地几刀下来，一条精致无比的肉条出现在了案台上面。
那只餐刀简直就是在卢丽丽的手上跳舞，就见她前后几下，那块红白相间的肉条已经被卢丽丽切成了一厘米的厚片，长方形的肉片整整齐齐地摆在了餐盘上面。
生鸡蛋黄、精品酱油、少许清酒，卢丽丽还针对各人的偏好加入了筷子粗细的梨丝拌，当那些嫩姜丝、白芝麻、细香葱花一一切出来的时候，那张餐盘已经变成一道艺术品了。
“开工！”
卢丽丽笑着把餐盘端出了厨房，一直跟在她后面的人马上齐声欢呼，大家一拥而上，艺术品消失在了她们的狼吞虎咽之中。
……
悠闲的生活永远是一种享受——哪怕你生活在末日世界。航母上面储备丰富，安全性拥有绝对的保障。偶尔无聊的时候，大家又可以渔猎海鲜打打牙祭，身周围是莺歌燕舞，陈航觉得自已生活在天堂之中。
莱尔博士也是同样的感触，末日以来，他一直处在惊恐的状态之中，现在终于得到了解脱，莱尔的心情马上变得很不同了。
莱尔是一个科学家，自然而然他对卢丽丽的研究很有兴趣，所以一有时间莱尔就会呆在卢丽丽的实验室里面，莱尔以科学家的视觉敏锐地发现——卢丽丽的研究就要取得突破了。
……
