林斌陈子欣

第887章 谁让你刚才嘴下不留情

无相拿下嘴里的牙签,很是严肃的说道:“君子远离庖厨。”

皇甫灵切了声,说道:“你是君子?”

“不是。”无相一本正经的摇头,随后笑嘻嘻的指了下自己的脑袋,说道:“会吃不一定会做,那些美食节目上的评委,有几个是厨子出身?”

皇甫灵呵呵了一声,说道:“再点评一下其他几道菜,看你是不是真的会吃。”

无相也不管其他,扔了牙签后点上根烟,继续卖弄道:“那几道素菜就更别说了,青菜不新鲜,盐口有些重,难道这里的厨师不知道青菜是用来清口的吗?整桌子十六道菜就那到清蒸的中华鲟还算过得去,虽然烹调的中规中矩,可上菜速度慢了,葱丝还是一个小时前切好的,关键是有泡水,影响了整条鱼的口感。”

“泡水不泡水会影响口感?”皇甫灵不解,她还真没听说过这个说法。

“葱丝泡水后会变硬,不仅不会影响口感,口感反倒会变的更好,洒在刚出蒸炉的鱼上,热气一蒸,葱香味就出来了,可是因为上菜速度慢了,导致葱丝被蒸熟,如果拨开葱丝只吃鱼,味道单一少了葱香味,要是连蒸熟的一起吃,就吃不出鱼的鲜味,如果不是料汁调的不错,这道菜只能用来填肚子了。”无相又拿过一根牙签,从牙缝里剔出一根葱丝,伸过去给皇甫灵看了看。

皇甫灵急忙向后闪躲,愤怒道:“你能不能不这么恶心。”

无相撇了撇嘴,将牙签和葱丝都扔到烟灰缸里,说道:“葱丝之所以塞牙,是因为厨师用的葱不够嫩,这种老葱是用来zhà葱油的,而不应该出现在餐桌上,至少不应该出在这么大的饭店的餐桌上。”

皇甫灵若有所思的点了点头,随后看向服务员,笑着说道:“麻烦你去后厨一趟,如果做这道鱼的厨师有时间,问问他可否过来一趟。”

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