苏盈盈即墨寒

第14章 蘸料的惊艳

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“娘,这汤少了点味道,今天晌午我想重新把这鸡汤改造一下。”

李氏听后,进了厨房,轻抿了一口苏盈盈递来的鸡汤,微微皱了皱眉头,这汤,鲜,却缺少了一种口感,她说不出来,却只觉得并不美味。

“娘,这鸡已经炖的烂熟,我想将鸡肉撕下来,调一蘸料蘸着吃,这余下的带肉骨头便煮着汤喝,如何?”

“成,就按你说的办。”

李氏知道如今苏盈盈有想法,索性就让她按自己的想法来,做一些新奇的吃食。

苏盈盈倒也乐意创新,这炖的鸡肉并无任何味道,平日里吃也无非是尝尝肉腥,就着鸡汤便吃了,哪里还挑剔有什么美味。

可如今不一样了,她苏盈盈要求每顿饭都必须做到营养均衡而且,要美味,于是,她飞快地从匣子里取出调味料,将大蒜碾碎,随后摊在菜板子上,取一碗盛好酱油等比例调和,将蒜泥倒入其中,整个过程十分简单快捷,不需要费时间。

随后,她用筷子将鸡肉一一剥下,放置在盘子中,另一边则配上刚调好的蘸料,鸡汤加了些调味,让汤更加鲜美,入味后加点点酱汁,只一口便觉得香醇无比。

晌午,苏简下学,捧起鸡汤便喝了起来,苏盈盈已将鸡汤放凉到合适温度,既不烫口,也未凉透,而是温温的正适合入口,半碗下肚,苏简又夹了一块鸡肉蘸了蘸酱料,只觉得酱汁混着蒜泥有说不出的味道搭配,一边吃,一边说道:“好吃,太好吃了,姐姐,你这碗里是什么?”

“这碗里是姐姐调好的蘸料,既然喜欢吃就多吃点,吃饱了多学点本事。”

“嗯!”苏简回答的干脆。

“娘,你也多吃点,这鸡汤补身体,你身体弱,来,尝尝盈盈调的鸡汤。”

李氏心头一暖,接过苏盈盈递来的鸡汤,喝了一口便觉得鲜美无比,比起方才的口感不知好上多少,忽而想到什么,便道:“盈盈,娘有个想法,你可以专门调一些这样的酱汁,配上卤串,有喜欢辣的就蘸辣酱,有喜欢原味的就蘸麻汁酱。”

“娘,您想的太对了,我正有此意,每个人喜欢的不同,倘若顿调不同的蘸料,这样每个人都可以有选择。”

“嗯。”李氏喜上眉梢。

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