烹入料酒一勺，再倒入生抽酱油，并把泡发香菇的水也澄去杂质倒入锅中，添了一点清水，盖上锅盖，慢慢炖一刻钟。
趁着这空，她将收来的小龙虾放在清水里吐泥，她此刻恨不得一人分成几个人用，想来，也该收几个学徒，与她一同做菜。
中间，她翻了翻锅，把香菇丁倒入锅中，倒入老抽酱油上色，然后加入从老人那里取来的黄豆酱炒香，然后继续煮一刻钟，她擦拭了一下额头上的汗，最后以糖收汁，倒入盘中。
“姐，香的紧呢。”
苏简因苏苏宅回来也已近下午，便没去回春堂帮工，而是在屋内温习功课，这香菇肉酱的香气弥散，很快便飘到了各屋。
“小馋虫，快来尝尝，姐姐做的香菇肉酱。”
苏简忙放下纸笔，跑到桌上欲待要吃，忽而收了手道：“娘还没来尝呢，阿简不能吃。”
“阿简真乖，娘在绣绣帕，你先吃，过会我给娘端过去。”
苏盈盈又绰了一些面条，让苏简拌着香菇酱吃，香菇肉酱的醇香配着面条，简直好吃到无法形容，苏简哧溜哧溜吃完一晚，只觉得唇齿留香。
“娘，您别绣了，快来吃姐姐做的肉酱。”
苏简去了里屋拉着李氏便来了桌前，李氏取了一双筷子，将面条与香菇肉酱拌匀，入口以后便不由称赞，“好吃，盈盈手艺愈发好了。”
“娘，这肉酱单独吃还是有些齁人，若是配着饼子和面条，倒是可口。”
“今晚你便带去铺子看看食客的反响，再做打算。”
“这么好吃，肯定有人买。”
苏简笑嘻嘻地对苏盈盈道：“姐姐做的菜每一道都特别好吃！”
苏盈盈摸了摸苏简的头，随后便开始做麻辣小龙虾，李氏心疼苏盈盈这般繁忙，道：“盈盈，可曾考虑过雇些人与你一起？”
