苏盈盈即墨寒

第70章 取名的玄机

“高明啊,这招我怎么没想到。”陈粒一拍脑袋恍然大悟道。

苏盈盈抿唇一笑,将刚撰写好的调料配方递给了陈粒,道:“这下可以安心去弄招牌了?”

“弄弄弄,我定把它啊,用金框镶起来。”陈粒打趣道,一众人顿时捧腹大笑。

“好了,你们呐,该干嘛干嘛,我要和云大哥说些配料的事情,就不和你们扯东扯西了。”

云飞一直以来性子沉稳,做菜头脑也是十分灵活,很快便在珍珑酒楼独挡一面,只是火锅店不能让他一个人两头跑,苏盈盈便想让他推荐一个靠谱的学徒去火锅店担当主配料师。

“盈盈,你的意思我明白,小六跟着我们也很久了,虽然他做菜并不出众,但好在肯学能干,去火锅店做配料再好不过了,而且这火锅店和珍珑酒楼隔着十分近,我们彼此也都能照应。”

云飞年纪稍长,看事情也通透,苏盈盈见他想事情都往深处想,不由微微点头,便指导她调配火锅底料和调料,麻酱汁是调料的关键,而汤料是影响一个食客味觉的关键,汤料便用棒子骨调配,云飞耐心炼制菜油和牛油,苏盈盈则在一旁看着,稍加提点。

等到云飞反反复复做了几遍,在配方册子加以标记,方才与小六去商议火锅店分派一事,苏盈盈想着珍珑酒楼的这些伙计学徒也大多有自己家室,便与钱贵和相商。

“钱老板,我是这么考虑的,正所谓肥水不流外人田,酒楼的伙计学徒有的已有家室,有时候生意忙,难免会夫妻分离,倒不如让她们来火锅店做后勤,或者帮这些分派过去学徒伙计的忙,一来可以夫妻团聚,二来也可增加伙计学徒的工作效率。”

苏盈盈提议让钱贵和略微沉思,随后点头道:“苏姑娘的想法倒是贴合人情,不过还是要他们自己回家问问自己的妻子方再做打算。”

“嗯。”

苏盈盈安下心来,便去火锅店瞧了瞧修葺情况,按照他大致绘的图纸,修葺的师傅只叹这世上竟有如此精致的隔间设计,而那些寻常在珍珑酒楼吃惯了菜的食客看着这翡翠阁正在改头换面,不由驻足观望。

“这招牌倒是直白,这火锅是什么?”

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