苏盈盈即墨寒

第194章 糯米藕

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近来,胡青光依着苏盈盈给他的订金,在临南城偏北处的街口处盘下了一个小宅院,虽说位置有点偏僻,不过好在这宅院干净,东西还齐全,更重要的是不吵闹,价格也算合理。

定下来住处,苏盈盈便得以每日在胡青光的住处与自己住处两头跑,也学到了不少制作甜品糕点的精髓,今儿个她特地起了大早,突发奇想想要做一份糯米藕。

听闻近来钱若曦和南宫益阳走得颇近,也不知是何原因,钱若曦愿意嫁入南宫氏家为妾,即便是钱贵和百般劝说一如官宦家深似海,更何况只是区区一个妾室,可钱若曦非但不听,还将自己关在屋子里已是两日,滴水未进。

钱贵和实在无法,只得求助苏盈盈,苏盈盈想着做了这糯米藕给钱若曦送去吃点,也好与她谈谈心。

苏盈盈这般想着,便将手里清洗干净都削好皮的藕搁在一边切块后,将糯米放到干净水里泡着。

半个时辰后,将泡好的糯米捞出来,小心的塞到藕里的每一个孔隙里,不好塞的,便用筷子往里塞,然后用竹丝缠住,这样不留一丝缝隙,相当于给藕和糯米封了口,塞的严实,不至于掉了出来。

一下子灌了几十节藕,苏盈盈瞧着这数量差不多,便都将它们放入后厨的一口大锅里,倒入适量的水,放入红枣熬煮。

待煮半个多时辰,热气从锅盖内往外冒出,苏盈盈觉得时辰差不多了,便揭开锅盖看了看大概情况,一股红枣混着糯米的清香之气扑鼻而来,她取了筷子戳了戳这糯米藕,发觉差不多已经酥烂,便将这糯米藕一个个取了出来。

当然这一锅的汤不能浪费,苏盈盈又加了些糖进去,熬制粘稠,单独取出来浇在了糯米藕上面,这甜品也算是大功告成了。

因得李氏今日歇息,苏盈盈第一个便端来给李氏尝尝,李氏吃了一口,糯米的黏甜和藕的甘脆融合,加上这微甜浓稠的汤汁,当真是一份享受。

回味着这糯米藕的香甜,李氏不由问道:“盈盈,这又是什么甜品?”

“娘,这个啊叫做糯米藕,我把糯米塞到藕里熬煮,因而取名为糯米藕,钱老板今日托我去看看若曦,娘,我便多做了些给她也尝尝。”

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